Asador con solera en Palma donde tiene fama, acreditada, de poder saborear

Asador con solera en Palma donde tiene fama, acreditada, de poder saborear la mejor carne a la brasa, mesas grandes en pequeños comedores con lo cual se evita un ruido excesivo. Solomillo de ternera perigordini fuera de carta muy bien.
El servicio al cliente descuidado, lo anunciaba un reluciente roto en el mantel a la altura de mis copas; copas gastadas, de agua para vino que no pudieron ser cambiadas por no haberlas. Carta de vinos plastificada, abundantes riojas, poco comprometidos, servicio de vino como tal, ausente, la típica prueba, botella sobre la mesa y punto, injusto para un vino con luz propia como el Pesquera Crianza 2000 cuyo precio,20 €, no me pareció excesivo por lo exquisito que estuvo. Las tres camareras vestidas de calle se confunden entre la clientela. Se come muy bien (4), pero el servicio del vino no lo acompaña (2). Xisco