Buenas hamburguesas

Primera visita a esta hamburguesería situada en un local moderno y diáfano del barrio del Carmen. Manteles y servilletas de papel y una carta de vinos bastante completa, deudora en parte, supongo, del buen trato al vino que se dispensaba en el local que llevaba uno de los socios de Mesclat, La Santa Compaña.
Los compañeros quisieron cerveza, y después de unos dobles de barril bien tirados (también disponen de varias cervezas interesantes, como Altura de vuelo, si no recuerdo mal) yo pedí una copa de un garnacha de Calatayud. Por otro lado, las copas me gustaron bastante.
Aunque disponen de varias sugerencias de fuera de carta (patatas rellenas, hamburguesitas de rabo de toro con alioli, enchilada, tacos...) pedimos simplemente unos nachos al centro y pasamos a las hamburguesas. Como bien habeis comentado, se puede elegir el tipo (ternera, caballo, sepia, pollo, etc...) y combinarla con bastantes complementos. En mi caso escogí una de carne de caballo con bacon y foie. Las hamburguesas se completan con unas patatas (tipo chips) y una salsa diferente para cada comensal. De postre, tiramisú, solvente. La atención es detallista y puntual.
En definitiva, una buena opción en El Carmen para aquellos a los que les guste la hamburguesa distinta y bien hecha.