Estrella? haberlas haylas... pero...
es un restaurante de hotel, de hotel de 5 estrellas, en un pueblo de naranjos del sur de Tarragona.
el hotel tiene instalaciones bonitas y el restaurante una aspecto magnífico.
una vez dentro, la verdad es que lo de la estrella michelin es exagerado... no dudo que a la/s persona/s que mandó la guía las trataron de cine, pero el trato, algo bastante estándar (y democrático,para todos los clientes)en todos los que quieren jugar estas ligas, es flojo.
el sommelier/maitre/jefe de sala...llámalo X, del lugar, profe de universidad, como hizo saber con cierta ostentación, es demasiado cercano/colega con los que no somos (por la pinta supongo) grandes clientes...
esto lo comento porque en la mesa de al lado una pareja de ingleses y otra de una familia de la zona, fueron tratados con unos parabienes y gestos que se diluían rotundamente al ir a otras mesas.
el uso de becarios, aunque cobren, está bien, pero si un cubierto se cae, hay que cambiarlo, si una servilleta no está, hay que reponerla de inmediato...
el servicio del vino es a distancia, ellos te van sirviendo... lo que está genial si son capaces de darle seguimiento, si no es así, acabas "pasando sed"..no de agua pues el becario es capaz de ahogarte insistiendo en el relleno....
el servicio es correcto, justito en los becarios, en uno muchísimo más que en la otra, pero està bien, y el camarero profesional, excelente... el maitre poco focalizado en lo que una estrella michelín significa.
hicimos el menú corto, sin maridaje, 74,80 (68+IVA)
está bien, algún plato sorprende más o menos, pero francamente no enloquecimos, ni siquiera pasamos del "está bien".
los postres quizás de lo más interesante, cítricos y luego chocolate...
loza, cubertería y demás, todo bien... un detalle tonto si quieren, pero detalle al fin y al cabo, unas ramas con hojas de adorno, con el detalle de una de las hojas, totalmente seca y marrón... absurdo...
me imagino que han trabajado bien ciertas cosas, pero creo que hay cierto acomodamiento que les aleja de la segunda...y creo que hasta deberían revisar la estrella actual...