Restaurante Il Paiolo

Que en una calle llena de restaurantes, esten la mayoria a medias, y este con gente esperando en la calle, algo quiere decir.

Hace más de veinte años que acudo cada año a este restaurante en mi visita anual a Milán, a pesar de encontrarse a dos km. de mi hotel (está por la zona de Stazione centrale). Mesas atendidas magistralmente por Giussepe, en el que te monta la cena sin necesidad de leer la carta. Imprescindibles los raviolis al paiolo (los mejores que hayas probado), los espaguetis al astiche (bogavante), etc. Muy bueno el branzino a la sale (lubina) y como no, el astiche a la catalana. Buen solomillo a la pimienta (fileto al pepe verde) o la costata a la Gianni (chuleton troceado con patatas fritas, que no sabes que está mejor), y dejar un hueco para el tiramisú (para no olvidar). Buena seleccion de vinos, desde un Nipozzano riserva, a un Tanca Farra, etc. Ya digo, vuelvo año tras año, con clientes, etc. y siempre quiern volver, por algo será.