Restaurante Estrela Galega : Es cuestión de dónde tengas el listón

Perdón por el ripio, pero así es. Yo lo tengo bastante alto en cuanto a "marisquerías económicas" (La garrotada 2 de hospitalet). Pero bueno, me deje guiar por los comentarios y ayer fuimos a cenar al Estrela. Cuando entras las expectativas se elevan: no hay rótulo, el dueño sentado en una mesa comentando los platos con algún comensal, ninguna decoración excesiva, piensas: "hoy sí que hemos triunfado"...Viene el dueño (supongo)y te canta los platos (no lo interrumpas porque pierde el hilo, no hagas ningún comentario sobre recomendaciones porque no te hace ni puto caso, no hagas ningún comentario gracioso porque no lo pilla) vale ...está haciendo su trabajo.Eliges como crees y al poco empiezan a llegar los platos:
Almejas a la plancha: interesante el ligero aroma a ajo que desprendían...pero eso era lo único bueno, estaban duras e insípidas...(excepto por el ajo), eso sí: había muchas.
Navajas a la plancha: más que navajas eran cuchillos jamoneros, pero también estaban pasadas de cocción y faltas de sabor (un poco de pimienta recién molida ¿tal vez?)
Cañaillas: buenas...pero faltaría alguna salsa para acompañarlas (¡¡¡Dios ... como añoro La Garrotada!!!)
Cigalas: Les faltaba el tamaño que les sobraba a las navajas. Pero estaban muy buenas, tampoco les sobraría algún aderezo.
Gambas plancha: muy buenas, pero pequeñas (y yo creo que habían sido congeladas, aunque se hubieran comprado frescas).
Calamares a la romana: El calamar bien, el rebozado no, exceso de sabor a aceite refrito.
Lacón: tengo orígenes gallegos y me ofende cómo lo trataron y como lo sirvieron, así que me abstengo de comentarlo.
Solomillo de cabrito: muy bueno, y efectivamente las patatas excelentes...con ese saborcillo a calamar rebozado...muy buenas.
3 Postes (bien la tarta de orujo) cafés y 2 botellas y media de albariño.
Y al final lo mejor: la RCP 150 € para 4 y el servicio de los camareros. Tal vez vuelva aprobar algún chuletón (tenían buena pinta)
Lo peor: la cadencia de servicio: hay que cuidarla cuando se trata un producto como el marisco, no puedes traer a la vez una bandeja de navajas, una de almejas y una de cañaillas (calientes) porque al final algo se enfría seguro, o tienes que comer a toda leche...Y esto no es cuestión de cobrar más o menos, es cuestión de hacer las cosas con atención y mimo o de no hacerlas. Tampoco está nada bien la ventilación del local, estuvimos comiendo calamares el resto de la noche con solo oler la ropa.