Asi es amigos porque roberto rios ha conseguido ser el hostelero de moda en murcia con tres restaurantes funcionando a pleno pulmon,con un exito rotundo en sus tres locales.pero hoy nos referimos a su ultima apuesta el pan8 restaurante.el local ha cambiado mucho en cuanto ha estetica, el servicio es muy correcto y tiene varios reservados.La reserva se hizo para seis personas,los aperitivos fueron contundentes y las entradas exquisitas; buñuelos de bacalao(1.20)caballitos de gamba(1.20)sepia al pimenton(2.20)por comensal, esta creacion me parecio colosal, seguimos con habitas baby con jamon (10)y almejas a la gallega(14) exquitas.Dos comensales optaron por el entrecot de angus (18)una carne de irlanda que estaba tiernisima,solomillo de charal(15)lomos de rodaballo(14.80)atun de ijada(19)y por fin mi plato estrella atun rojo coronado con foie(19)una creacion extremadamente delicada y sublime al paladar.de postres tarta de queso(4) con un sabor muy expecial y de textura suave,brownie con helado(6)y copa frutos rojos(3.5).todo esto regado con un maravilloso vino de la tierra altos de luzon petit verdot(19). sin duda una gran experencia y que intentaremos repetir mas adelante.Aaaah como curiosidad os dire que la mesa dispone de un timbre inhalambrico para avisar al camarero de la necesidad de sus servicios.