Restaurante Silvestre en Barcelona
Restaurante Silvestre
País:
España
Provincia:
Localidad:
Dirección:
Cód. Postal:
Tipo de cocina:
Vino por copas:
No
Precio desde:
34,50 €
(precio más bajo introducido por un usuario)
Nota de cata PRECIO MEDIO:
42 €
Nota de cata VALORACIÓN MEDIA:
6.3
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
4.6
Comida COMIDA
7.0
Precio medio entorno ENTORNO
7.0
RCP CALIDAD-PRECIO
8.0
Opiniones de Silvestre
OPINIONES
5

Recuerda a una casa reconvertida. Tras el pequeño recibidor con barra y unos pocos taburetes se suceden pequeños comedores. Decoración clásica e iluminación cálida y suficiente. Mesas algo apelotonadas en algunas zonas y muy espaciadas en otras. A nosotros nos colocaron en una discreta y confortable mesa redonda que daba la sensación de quasi-reservado. Mantelería y menaje correctos. Ambiente familiar y relajado. Servicio muy cordial y atento a los detalles, pero sin caer en el exceso de familiaridad. Disponen de carta con raciones y medias raciones y varios menús, donde se mezclan recetas clásicas con elaboraciones algo más modernas. Carta de vinos no muy extensa ni variada. Precios por debajo de x2. Copas correctas. Me dieron a probar el vino y, vista la ubicación de nuestra mesa, les pedí que me lo dejasen servir a mí. Sin problemas. Me gustó que hubiese varias referencias en botellas de 3/8 y 1/2 l.

Menú consistente en tres medias raciones y postre, con tres opciones para cada uno, y una copa de cava. No tuvieron problema en servírnoslo con los aperitivos: un platillo de patatas chips y otro de aceitunas negras. Creo recordar que era un Rexach Baques BN. Bastante mejor de lo que me esperaba.

Empezamos con:
- Milhojas de calabacín con tomate y cebolla confitados - Buena presentación y buen sabor.
- Risotto de ceps y tartufo - A pesar de su apariencia de arroz con leche, muy buen aroma a setas y trufa. Arroz en el umbral para que no me pareciese duro. Sabroso.

Continuamos con:
- Tataki de atún con soja y jengibre - Bien, aunque se podrían haber ahorrado el líquido que cubría el fondo del plato.
- Merluza con crujiente de patata y salsa (de) romero - Buena presentación y buen sabor. La salsa de romero, algo simple.

Decidimos probar todos los terceros:
- Pie de cerdo relleno de setas y salsa al Oporto- Acompañado de puré de patatas. Algo insípido. Encontré dos huesecillos.
- Steak tartar con helado de mostaza y surtido de especias- Carne picada con textura de hamburguesa. No nos dijeron qué especias acompañaban a la carne. Todo mezclado, más bien insípido y de textura pastosa. La camarera nos informó de que no era cortado a cuchillo aunque nos lo recomendó por ser una de las especialidades de la casa.
- Ternera Angus fileteada con salsa bearnesa- No la probé. Presentación sencilla, casi descuidada.

Y también probamos todos los postres:
- Tartaleta de peras - Bien.
- Helado de amaretto con salsa de albaricoques - Diferente.
- Coulant de chocolate - Potente.

Cantidades más que suficientes para una cena. Tal vez algo justas en caso de un almuerzo.

Para beber, una cerveza sin, una botella de agua de litro y una botella de 0,5 l. de Dominio de Tares Cepas Viejas 2008.

Cena muy agradable y es probable que repitamos, ya que tienen un menú parecido al que tomamos por un importe similar.

Restaurante situado en la parte alta de Barcelona, con decoración muy correcta. Los platos están bastante bien y la verdad es que, sin emocionar, es un lugar donde se come bien. La carta de vinos no es muy amplia, pero tiene buenas referencias. Las copas son lo peor del restaurante. Nos pedimos una botella de Allende que merecía algo más de copa. Eso sí, nos la sirvieron a buena temperatura. Y creo que no nos lo dieron ni a probar.

La verdad es que discrepo con las opiniones anteriores. Acudimos para completar el Bib Gourmand barcelonés que nos quedaba y salimos muy satisfechos. Sin duda el mejor de los 5 de Barcelona.
Eramos 5 y tras reservar nos aposentaron en un agradable reservado cerca de la entrada. La carta corta con cocina de mercado. Buenos ingredientes, platos de calidad, sabrosos y a buen precio. La carta de vinos también corta pero completa, optamos por un Mas Perinet.
El servicio del vino no es nada del otro mundo pero es correcto.
Un excelente lugar donde repetiré.

Sólo un pero, las escaleras del baño donde mi mujer resbaló :(

Restaurante con buena relación calidad-precio, de cocina de mercado.
Carta de vinos reducida, pero lo peor es la temperatura de servicio, muy elevada, dado que lo conservan en un pasillo entre dos de las salas del comedor, por lo que ahora en invierno debe estar a 22 grados.
Por contra la comida es moderna, con buena presentación. Hay que reservar, dado que siempre está lleno.

Agradable local, situado en la parte alta de la ciudad, donde se sirve comida de mercado. Local muy popular(siempre lleno). Trato agradable. El servicio de vino es selfservice y las copas son las mismas que para el agua(fallo imperdonable), la carta de vinos es justita pero equilibrada. 25 euros por persona.

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