Menu imprescindible
Fuimos a probar el menu de 30€ (+ IVA) de Forrellat, algo asi como un descenso a la tierra en epoca de crisis, el menu en cuestion, se compone de 6 entrantes bajo el concepto de menu degustacion y un segundo a elegir entre varias opciones, carnes, pescados... el menu ademas incluye vino, postre y cafe.
Hare memoria con los entrantes.
- Torraditas con tomate y anchoas (buen comienzo para abrir boca)
- Una especie de salpicon de langostinos (muy fresco y con un aliño para sucar pan)
- Aguacate con salmon, tomate y olivas negras, triturado y servido en una copa parecida a martini, con un punto de vinagre muy sugerente
- Croquetas de gambas, caseras, correctas
- Brandada de bacalao, con una capa crujiente por encima, sencillamente sensacional
- Mil hojas de escalibada y foie, buen broche para los primeros
En los segundos nos decidimos por un magret de pato con queso idiazabal y esparragos trigueros (bueno, un poco gruesos los cortes para mi gusto y un buen punto lo del queso) y por un rissoto de calarmacitos y cigalas, correcto, sin impresionar.
Postres: canutillos de crema con chocolate caliente y maki de tiramisu.
El vino incluido en el menu es un Coto de Hayas, elegimos el tinto, nos explicaron las caracteristicas del mismo, nos comentaron que lo probasemos, si no nos gustaba, nos ofrecian otro (cumplio perfectamente) servido a temperatura en buenas copas y el camarero pendiente de llenarnos la copa durante toda la velada.
Buen servicio, profesional, desde la recepcion hasta los camareros. Me gusto la decoracion del local, lo recordaba mas frio en mi ultimo comentario, quiza han cambiado algo, buena vajilla y mobiliario, quizas las mesas del centro del restaurante un poco juntas, el resto muy bien distribuidas.
La RCP de este menu me parece inigualable.