Homenaje al pescado...

...fresco de Tarragona, lo cual es reconfortante, por la calidad de la oferta y lo sencillo de su elaboración. No tiene carta, te la canta el maitre, ofreciéndote lo que la Lonja le ha surtido en el día. De primero compartimos unos mejillones a la plancha, ortigas de mar -nunca las había probado antes y me encantaron-, espardenyes -otra delicia- y gambas rojas de Tarragona, para qué hablar.
De segundo me decanté por la Corva, un pescado de roca del que no había oído ni hablar, otras opciones fueron el mero, el dèntol y la lubina. Su preparación sencilla: o bien plancha, u horno o alguno de ellos guisado con salsa. Buenas guarniciones.
Postres sencillos pero correctos: mi helado de café iralndés estaba bien y las trufas al Chartreuse de vicio.
Pan de un tipo, debe mejorar (chapatitas algo correosas).
Carta de vinos no muy amplia pero bien estrcuturada, con caldos seguros en todas las variedades, incluyendo cavas y champanes, referencia de añadas, precios correctos y copas de mucha calidad, Schott, y disponene además de numerosas variedades para acompañar los diferentes tipos de vino, muy estéticamente ordenadas en un armario acristalado.
El comedor es pequeño y hay pocas mesas, yo creo que la capacidad del local debe ser para unas 20 personas, por lo que parece imprescindible reservar. Decoración sencilla pero acertada, con su toque moderno.
Atención profesional y cercana a la vez.
En resumen, un sitio para comer pescado de primerísima calidad en pleno barrio pescador de Tarragona, cocinado sin trampa ni cartón. Valdría la pena cuidar más el pan. A ver si vuelvo pronto.