Taberna de moda
Arzábal se ha puesto de moda desde que abrió sus puertas hace unos pocos meses (para los fines de semana hay que reservar aproximadamente con 6 o 7 días de antelación). Además ha tenido el visto bueno casi unánime de la crítica oficial.
¿Restaurante con barra?, ¿Gastrobar (horrendo palabro)? ¿Taberna? De todo un poco.
El local es pequeño, con una barra a la entrada, separada de la zona de mesas mediante un tabique con cristaleras a media altura. Seis mesas en total, con manteles individuales de papel, al igual que las servilletas.
La carta no es demasiado larga pero los platos, sobre el papel, tienen muy buen aspecto. Además, muchos de ellos se pueden pedir en medias raciones.
Carta de vinos no muy amplia pero bien escogida.
Servicio agradable y numeroso.
Buen pan y mantequilla salada para empezar.
Como entrantes, pedimos salteado de setas de temporada, (algo insípido, aunque nos imaginamos que mejorará cuando llueva de verdad y se pueda conseguir mejor materia prima), croquetas caseras de jamón y boletus (suaves y sabrosas respectivamente, con la bechamel bastante líquida, aunque no estaban demasiado crujientes por fuera), y un salteado de arroz con boletus y trufa (en realidad una especie de risotto, bien de punto y de sabor). La pena es que sacaron los tres entrantes casi juntos, con lo que se enfriaron en la mesa.
Como plato principal tomamos una perdiz de campo (lo mejor de la noche, sin duda, aunque no comparto el entusiasmo de mi acompañante).
De postre compartimos una tarta de queso casera, bastante consistente pero de sabor agradable.
Con un AN2 (2006) bastante bueno (20 euros), dos botellas de agua pequeñas y dos cafés: 100 euros.
Tendremos que volver para probar más platos.
LO QUE MÁS NOS GUSTÓ:
-La perdiz de campo.
-Buen servicio, muy numeroso para la cantidad de mesas que atienden
-La posibilidad de pedir medias raciones
-La posibilidad de reservar en un lugar tan pequeño.
LO QUE MENOS NOS GUSTÓ:
-Los entrantes salieron casi juntos, por lo que acabaron fríos.
-El salteado de setas.
-Esperábamos algo más del sitio (aunque, obviamente, esto es problema nuestro y no del restaurante.