Cocina contundente en un entorno privilegiado

Nos desplazamos de nuevo a Cosgaya a disfrutar de una agradable comida en un dia un poco nublado pero con buena temperatura.

Tomamos un aperitivo en las remodeladas terrazas disfrutando del paisaje y de la tranquilidad.

Pasamos al comedor, donde tras las ultimas remodelaciones han conseguido mas luminosidad quitando el gotele y aplicando nueva iluminacion.

Vajilla y cuberteria mas que correcta y copas correctas.

Para 4 personas pedimos:
* Rabas de calamar fresco, impecables, sabrosas y tersas. Increibles.
* Consomé de cocido, reconfortante + consome de sopa de gallina identico
* Ensalada de verduras, quesos de liebana y frutos secos, diferente y gustosa, nos trajeron un platillo con mas avellanas y madre mia que sabor. Verduras al dente y repollo hilado muy rico.
* Cocido montañes, como siempre espectacular, los garbanzos pequeñitos y suaves y las viandas muy sabrosas.
* Merluza a la plancha, de San Vicente segun nos dijeron, perfecta de punto y fresquisima. Dos lomos de buen tamaño con verduras.
* Lechazo asado, una paletilla delantera deliciosa, jugosa y tostadita por fuera.
* San Jacobo de toda la vida. Tan grande como mi cara y relleno de jamon serrano y queso de liebana. Acompañado de pimientos de padron y patatas. Lo deguste con pausa y me duro 30 minutos.
* Postres caseros, arroz con leche, canonigo y helados.

Para beber una botella de Abadia Retuerta SE 2006, bien de temperatura y servicio, en un momento excelente para el consumo. La disfrutamos.

Un sitio para volver mil veces, para echar el dia de excursion y tomarte un cafe de sobremesa en las terrazas hasta bien entrada la tarde. Momentos para relajarse y ver lo bueno de la vida.