En rodaje

acudimos de nuevo por recomendación de otro "veremador" y para ver cómo funcionan las tapas de un "estrella".

el local es idéntico al de los anteriores propietarios
moderno, agradable...

no me convence demasiado que una vez pasada la barra y llegado al restaurante en mesas, quedas un poco como "in albis" ...

a la izquierda la cocina, vista, donde varias personas trabajando, y justo en frente en el pasaplatos varias personas de camarero, algunas muy jóvenes, con muestras de estar en rodaje porque notas que aún no está demasiado claro quién te recibe o no...

pero bien...la verdad es que el servicio juvenil es correcto.

la carta de platos tiene el modelo, en la mayoría de platos, de tapa o ración...

nos decantamamos por alguna de cada, con algo de miedo por lo comentado de "ir justos", pero la verdad es que no estaban nada mal de cantidad y los precios eran correctos..

se ven detalles graciosos en las presentaciones (que es donde diría que se nota más la imaginación del "estrella") y los sabares son correctos y agradables...

no me gustó que me encontré con dos desconchones en un par de platos, supongo que han aprovechado la loza que han podido, pero queda francamente mal presentar cosas rotas....

tampoco me gustó que no hubiese más mantelería que un mantelito (algo deshilachado por cierto) individual y la mesa pelada...

creo que están haciéndolo bien pero que deben seguir adelante...
hay recorrido y con un "estrella" seguro que saben cómo hacerlo.