Absoluta referencia

Debe ser la 6ª o 7ª vez que visito a Fermín Lasa en Logroño, y siempre salgo asombrado. Piperra con lascas de jamón, unos magníficos piquillos para acompañar la carne, un simple tomate de su huerta fastuosamente aderezado, y una buena chuleta de vaca para 2 (preguntadle y que os enseñe la cámara) todo éllo regado con una Reserva de Valdemar (2002) que fué la única nota discordante, si bien creo que porque el vino no da más de sí. Otro comensal tiró por la merluza a la parrilla. Genial. Magnífico pacharán casero y RCP excelente. No llegamos a los 140€ para 3.
En otras ocasiones, no dejeis de pedir tortilla...
Genial Fermín.