Una promesa que avanza a pasos agigantados

Visité este local por recomendación de Pepe Solla, del restaurante Solla en Pontevedra.
El cocinero es un joven con unas ideas muy interesantes. Pero a la vez antiguas, Buena materia prima y un buen tratamiento.
El restaurante está en el Hotel Tui Colón. Es un local muy agradable y muy bien equipado. Con espacio y comodidad.
Probé el menú degustación por 39 euros mas iva y me parecio estupendo.
Bodega muy interesante, nada convencional. Prioridad a los vinos de la zona y alguno de Portugal, está allí mismo.
Tomé un albariño Leirana barrica 2006, estupendo y a muy buen precio 19 euros mas iva.
Con el café tome un oporto que me supo de maravilla Seara D. Porto Special Reserve, por 3,5 más iva.
Lo que pagué incluye café, copa y puro. Pero como he dado los precios desglosados os podeis hacer una buena idea.
Lástima que entre Valencia y Tui hay 1000 kilómetros.

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