Restaurante Cubik : Sin pies ni cabeza...

Todo un despropósito.

La decoración del local presagiaba el error de mi elección para una cena de calidad. Decoración Ikea, mesas sin vestir, sillas de metacrilato cutre, paredes con colores chillones, luces de neones violetas, y fotografías en la pared de entrada sin ton ni son... un encanto!

Al entrar, nos recibe el "encargado de sala" que nos sitúa en una de las mesas. Como habíamos reservado por internet disfrutábamos de un suculento descuento del 50% en el precio de menú degustación, razón que me terminó de convencer... y ya se sabe "nadie vende duros por 4 pesetas" y "lo barato sale caro"...

Comenzó el esperpento con una crema de espinaca fría con pimiento relleno de queso y nueces... todo de ínfima calidad y sin ligadura por ningún lado, para continuar con un pretendido sashimi de salmón con fideos crujientes y crema de coco que es probablemente el peor plato que jamás he tenido oportunidad de saborear: un pedazo de salmón crudo colocado en el plato tal que tapete de entrada de vivienda sobre el suelo, con unos fideos de bolsa matutano situados por encima y una especie de salsa viscosa que por su apariencia bien podrían habérsela ahorrado, pues daba más para imaginarse ciertas cosas, que otras... siguió la secuencia Pyton con una paella, que, hay que decirlo, se dejaba comer... para posteriormente tardar aproximadamente 25 minutos en servir un atún de peor calidad aún que el salmón. Se finaliza con una "lasagna" de solomillo con cabrales. Puesta como la paella, a compartir entre 2 comensales. Trozos de carne situados el uno encima del otro separados por láminas de tortilla de maíz frita. Una delicia si se tratara de un burrito modernizado comido en las afueras de NYC o México DF, pero no como colofón de un menú degustación de un Restaurante que se anuncia de "Cocina Creativa Internacional con Influencia Latina".
Para culminar el desaguisado me derramaron toda una cerveza entera por encima: disculpas pero ningún detalle en forma de invitación, salvo la reposición de la susodicha...
No vale la pena si quiera comentar que en el capítulo de postres se presenta un bizcocho tal como el del Mercadona, con una bola de helado de violetas (este sí que me gustó) y otra vez una crema viscosa, esta vez de maracuyá... Sin pies ni cabeza como todas y cada una de las elaboraciones anteriores. Se cierra todo con un pretendido cóctel de fresas y pétalos de rosa. Sencillamente no me lo pude tomar.

Precio por persona del menú con el descuento: 17 euros. Carísimo para la calidad de los platos...
En el capítulo vinos: nada destacable. Unas cuantas referencias de blancos, unas cuantas de tintos, sin nada destacable. A penas 20 referencias... Enate 234, Riojas y Riberas sin grandes pretensiones... nos decantamos por tomar cerveza (y menos mal... porque ésta sale mejor que el vino)