Un nuevo Sudestada

Nuevo? Sí, en ubicacion y en local. En comida no, ya que sigue ofreciendo una estupenda cocina asiatica.
No vamos a descubrir ahora, sus rollitos, dumplings, curries y demas. Todas las elaboraciones estan a un gran nivel. Excepto, lo que para mí sigue siendo su punto débil: los postres. No me aportan nada, muy forzados, buscando igualar la cocina salada. Bastante mediocres la mayoria.
Y los cocktails, que decir de ellos, para tomar 1, 2, 3,... muy buenos.

Si la cocina sigue siendo estupenda, el nuevo local no me lo parece.
Estamos de acuerdo en que han pasado de un local minusculo, algo incomodo con sus humos y olores, a uno nuevo mas grande, pero no por ello mejor.

Al nuevo local le falta alma, compromiso con su comida, con Sudestada.
Podria ser un restaurante cualquiera, de cualquier cocina. No se identifica con lo que es el restaurante. En en el antiguo todos hablamamos de la cocina, pero tambien del local, para bien o para mal.
Aqui me pasa totalmente desapercibido, mas mesas (ojo, otra vez el mal que hay que evitar: muy juntas!), se quiere aprovechar demasiado el espacio. El servicio sigue siendo bueno pero baja el liston. Algunas veces parecen aburridos o cumplen con el tramite de explicar las diferentes elaboraciones sin ninguna ilusion.

Un restaurante que llena todos los dias, que es bastante complicado conseguir mesa, debe transmitir algo mas al comensal que va con ilusion y expectativas.

Seguire yendo, sobre todo por la estupenda cocina que tiene.