A mi no me defraudó

He de reconocer, que iba un poco asustado con los comentarios aquí leidos, pero la verdad es que a mí no me defraudó.
De entrantes un Martini seco blanco buenísimo, y "tonterías" varias, cata de aceite con distintas sales, distintos panes a elegir y una tosta de aceituna negra con algo de legucha multicolor.
De entrantes, para compartir: Tostada de foie micuit con queso de albarracín y compota de manzana, ensalada templada de vieiras. De plato principal: Timbal de Bacalao, Lubina Salvaje, con acompañamientos muy correctos y sin disfrazar sabores. De postres: Flan de vainilla con piña a la plancha y helado, Torrijas multigrado, compota de manzana, sirope de arce y helado de reineta, Píña Natural y una especie de Brownie al Pedro Ximenez espectacular.
De vino tomamos un Enate Gewustraminer (20 €) y agua. Cafes acompañados con "girlachitos" y galletitas de chocolate para mojar, no muy dulces, como caseras.