Restaurante De Vins : Productos de calidad acompañados de vinos de altura

La última cata del año fue especial, gracias a Nacho G.F. conseguimos tener en Tarragona durante unas horas a Luis Oliván compartiendo con nosotros siete vinos y Paco Requena (De Vins) con el que cerré el picoteo para después de la degustación.

Como ha comentado Nacho previamente, la mesa estaba correctamente preparada, el servicio de copas impecable, la disposición tremenda y la compañía, como siempre comento, ideal. Contando con la mayoría de mis compañeros de club de cata, echando de menos a VictorBCN.

Las virutas de foie con reducción de PX estaban deliciosas, el pulpo con patata asada en su punto, el jamón ibérico (con el corte perfecto que le gusta tanto a Nacho) y su pan con tomate, la croqueta de bacalao ... buff buenísima, la morcilla de cebolla con tomate frito y pimientos a mi no me encandiló demasiado, y las habitas baby salteadas con ceps y jamón de pato. De postre: un surtido impresionante de quesos con membrillo. Para finalizar, acompañaban a los cafés unas catanias deliciosas.

Los vinos fueron facilitados por Luis para la cata, por lo que en el precio no están incluidos. Que volveremos, seguro!!