Muy recomendable, su visita
Un lugar muy recomendable para degustar unas buenas viandas para habitantes y sisitantes de la zona de La Manchuela Albaceteña. Este restaurante los alma mater son Dolo y Manu, ambos hermanos, fueros estudiantes de alta cocina en Huesca. Esto de la cocina les viene de tradicion familiar, sus abuelos maternos tenian un bar en Casas Ibañez llamado Cañitas, al ifial que su tio materno, era propietarios del restaurante Angel Azul de la ciudad de Valencia.
Tienen una materia prima muy cuidada, para los amantes de la carne el solomillo de buey, o paletilla lechal de la D.O.Manchuela. Para los amntes del pescado un buen lomo de merluza con verdurita salteada al pesto, o bacalao con naranja y cebolla. Para los amntes de la cuchara tenemos pochas de perdiz, gazpachos manchgos o gazpaños manchegos de bogavante. A mi que me gustan mucho las ensaladas muy interesante la ensalada de queso de cabra, jamon de patp y vinagreta de piel. Para los entrantes no se deben perder los codillos caseros. Tienen unos buenos postres caseros. Un trato muy cercano, sin artificios, cosa que se agradece, bueno nosotros somo amigos, u aqui es como ir a casa de unos amigos.
La cata de vinos, como todo mejorable, pero el servicio del vino es bueno, cosa que se agradece.