Podías haber titulado el comentario: el día que Bilbao se llena de alaveses. Yo también me acerqué por allí. Me ha gustado mucho eso de "película para todos los públicos". Realmente es un sitio que siempre está lleno, a cualquier hora. Yo hay días que voy expresamente a tomarme un vino y algún pintxo que los hacen de muerte. Me has dejado impresionado con la nota. En esa web que pulula por ahí, está situado como el mejor restaurante de Bilbao. Mucho decir igual es eso pero realmente algo hacen bien, sin duda.
Si me lo cuentan no me lo creo
SERVICIO DEL VINO:
7
8.1
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
7
CALIDAD-PRECIO:
10
¿Cuál es la clave para que un lunes después de unos cuantos días de fiesta y estando a finales de mes un restaurante doble mesas con una facilidad pasmosa en el centro de Bilbao? Varias son las razones que nos pueden ayudar a entenderlo, como su ubicación en plena zona comercial, su larga trayectoria (85 años de andadura), su variada oferta (desde tapear en la barra hasta comer en la zona de comedor o en la terraza) o el trato tan agradable que dispensan al cliente. Todo ello evidentemente ayuda, pero hay algo que resulta definitivo: la excelente RCP. Aquí se puede comer de manera notable en cuanto a calidad sin que la cartera se resienta.
Lo elegimos entre unas cuantas opciones tras decidir que este día, festivo en Vitoria, nos acercaríamos a la capital vizcaína a pasar la jornada. Reservamos un par de días antes y a la hora acordada entramos en el local, que estaba a reventar. Nos ubicaron en nuestra mesa, y mientras esperábamos a que nos entregaran la carta hicimos una ronda de reconocimiento visual del entorno. El sitio, a pesar de las estrechuras (las mesas son pequeñas y se colocan muy próximas entre sí), tiene su encanto, y su parroquia es de lo más variopinta, encontrándonos desde trajeados empleados bancarios hasta amas de casa con bolsas de Zara, pasando por turistas despistados, familias con críos, abuelos con txapela o parejas celebrando algo especial. En este cine, como se ve, la película que proyectan es apta para todos los públicos.
Su carta es muy atractiva, y se compone tanto de tapas como de raciones. No obstante, nos decantamos por su menú degustación, que por 30€ ofrece los siguientes platos:
Entrantes a compartir:
- Jamón Joselito con tomate y chapata recién horneada
- Croquetas de jamón Joselito
- Atún marinado con arroz sushi
- Josellinis gratinados
Segundos:
- Bacalao a la plancha con pimientos asados
- Carrillera ibérica Joselito con puré de patata
Postres:
- Crema de vainilla con helado de queso
- Surtido de chocolates y sorpresas
Todo estaba muy bueno, pero si tuviera que destacar algo sería la Carrillera ibérica y la Crema de vainilla, que rozaban el sobresaliente. Se trata, en conjunto, de un menú de notable calidad y con un precio que no se corresponde a lo que habitualmente estamos acostumbrados a pagar.
La carta de vinos resulta atractiva por sus precios, si bien se compone básicamente de referencias de amplia demanda. Rebuscando mucho encontramos un aceptable, aunque muy joven todavía, Predicador Blanco 2012 (22€), que no necesitó mantenerlo en la cubitera que nos ofrecieron al salir bastante frío de la cámara. Para otra ocasión tendremos en cuenta su amplia oferta de vinos por copas, que me pareció bastante interesante.
Terminamos la comida con un par de correctos cafés por 0,85€ cada uno, un ejemplo más de la calidad a precio ajustado que es la seña de identidad de este negocio.
Recomendado por
15 usuarios
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Si te refieres a la nota de nivel de cocina, ya sabes que practico el redondeo al alza. Un 7 me parecía algo injusto después de lo rico que estaba todo, y un 8,5 se le queda grande, así que como no hay escalón intermedio, pues a por el de arriba.
Lo de alaveses en Bilbao estás en lo cierto. En Ikea, en la Gran Vía, en el Casco Viejo, en el Arenal... por todos los lados encontrándome a conocidos. Si me quedo en Armentia seguro que tengo que saludar a menos.
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Buenísima RCP. El menú degustación deberia llamarse menú Joselito ;-)
A seguir disfrutando.
Un saludo
Joan
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No me extraña que le hayas puesto el 10 en la RCP porque 30€ ese menú es muy barato.
No he probado nunca el Predicador blanco aunque no me disgustan los vinos de Benjamín Romeo.
Saludos. -
Hola Josean, menudos recuerdos me han venido al leer tu crónica...un sábado a la tarde, siendo yo un verdadero mico, acompañado de mi padre comiendo bocaditos de jamón hasta no poder más. Desde entonces he vuelto siempre que he podido pero en formato pintxos, nunca a menú degustación. Por lo que cuentas merece la pena y mucho. Sin dudarlo que me animaré a mucho no tardar ;-)
Un abrazo.
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en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas El jamón es el producto estrella de este local. Nada más entrar ves varios perniles colgados sobre la barra y, pendiendo de ellos, la etiqueta con el nombre del mejor jamón del mundo. No obstante, supongo que estos jamones se emplearán sólamente para algunos de sus platos (jamón servido tal cual) y que para otras utilicen otros de calidad inferior.
Un saludo Joan.
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire En mi caso era la primera vez que probaba el Predicador Blanco y, aunque estaba bueno, necesitaba todavía varios años de botella para enseñar lo que lleva dentro. Creo que mejor hubiera sido decantarnos por alguna manzanilla, pero pensé en ella tarde.
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