Sabadell también remonta
Y el Racó tiene que ver. Magnífico tataki de atún con reducción de soja, con una materia prima excelente (8). Buena ensalada de verduras, pero ni de lejos como el tataki (un 5,5). Mis amigos se deacntan por un magnífico queso de cabra con mermelada. Elaborado, cuidadoso. Servicio bueno a muy bueno en la explicación de platos por parte del (dueño?).
Una buena dirección en Sabadell.
Ah, nada de vino que se ha de conducir. Cerveza AK Damm bien servida y en su temperatura.
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Ancc,
Alguna vez ya he comentado que el 5 no lo pongo yo. Lo pone verema.com como respuesta a la valoración "correcto". Si en conjunto la valoración de la comida me parece "correcta", sale un 5. A mi la comida me pareció correcta. Y eso si, hubo un plato sobresaliente. Pero por ejemplo, el pan no era nada del otro mundo, y los cafés, de los que no hablo, tampoco.
Asi, al final, debemos valorar por un lado un todo, como es la comida, y a mi entender, esta muy bien que no sea con una nota numerica, sino con una valoracion cualitativa. Que esa valoracion se corresponda con un 5, es otra cuestión, para mi, de mucho más calado (por ejemplo, por qué no un 6? o un 4,5?)...saludos y feliz navidad -