Me encanta este restaurante vasco

Las Burbujas iniciamos nuestro curso gastronómico en este restaurante del casco antiguo.
Quien nos conoce, ya sabe que esa noche cerrará tarde, no lo podemos evitar: nos gusta hablar, comer, beber, en definitiva, disfrutar.
Este vasco afincado en valencia está consiguiendo enamorar. Es la primera vez en mucho tiempo que todas, que somos 10, salimos encantadas, no hubo ningún pero y eso es dificil.
Además del trato que es especial y te hacen sentir como en casa, la comida es fantástica. Lo mejor para mi los pimientos rellenos de carne. Las croquetas caseras de chipirones originales y las alcachofas baby con berberechos estaban también estupendas. Más cositas que tomamos: esparragos trigueros XXL, tortilla de bacalao, habitas con jamón, ensalada de verdura de temporada y postres.
Un sitio dónde prima la materia prima, sin grandes elaboraciones pero con calidad y buen precio. Más sitios como este hacen falta.
Repetiremos sin duda.