Local para pinchos
Local abarrotado hasta hacer dificil girarse dentro del local, casi imposible alcanzar algún lugar tipo mesa o silla, petición de tapas a gritos y con suerte llegas con la copa y la tapa hasta tu espacio. Esto hace desagradable el sitio aunque estructuralmente no lo sea.
Muchas opciones con gran aspecto en la barra pero que en boca son algo densos como pinchos. Tema de vinos más complejo de lo habitual de estos locales de la ciudad. Tomamos Arzuaga crianza.
De pinchos: 2 Zapatero: salmon con gamba y ventresca con toques de gelatina de manzana, crema de mousse de foie y tierra de boletus, muy bueno aunque demasiados sabores que pierden el conjunto.
Mision Imposible: no recuerdo su composición y no lo probé.
Rajao!!: queso de cabra a las finas hierbas con morcilla, praliné de pistacho y algun tropezón: el queso se apodera de todo el conjunto.
El Portal: cecina con tomate confitado y boletus
Galáctico: gambas con membrillo.
Total 23€. Buen precio.
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en respuesta a Aloof Ver mensaje de Aloof No encuentro la cata de referencia.
La mia del crianza ya ves la RPC
https://www.verema.com/vinos/100081-arzuaga-crianza-2010/valoraciones/1165360-conviene-aun-esperar -
En mi opinión, el sitio de tapeo más sobrevalorado de Valladolid. Pinchos con muchos ingredientes y nombres muy aparentes pero que acaban siendo una rebanada de pan con muchas cosas encima donde al final sólo te queda el sabor del queso. Con excepciones, claro. Mejor Los Zagales o Villa Paramesa.
Abreunvinito, me alegro de que, al parecer, hayas disfrutado en general de tu estancia en Valladolid. -
en respuesta a Nachoferpla Ver mensaje de Nachoferpla Pues mucho. Lo elegimos para celebrar cumpleaños familiar por sus posibilidades de tapeo, visita bodegas... y cada vez que he estado he disfrutado y conocido cosas más interesantes. Cierto es que no todas repetiría, por ejemplo este nada porque al abrir la puerta y ver el planteamiento ya me hubiera ido, pero iba con un local de recorrido de tapas y por tanto sin argumentos para cuestionarlo.