Restaurante Valencia Orient

Cena de viernes noche, no conocía el local, pero viendo que Dani C. lo visito hace poco, decidí darle una oportunidad.

Nunca había entrado en el local, y sinceramente no me lo esperaba tan bien. Mesas espaciosas, cocina acristalada, buena cubertería, vajilla, cristalería y mantelería.

De beber tomamos:

Agua 1 litro lanjaron 2,5€
Belondrade y Lurton, 31€

Viandas:

- Dim sum de solomillo de cerdo con chili dulce, muy rico. 4,5€
- Mini rollitos vietnamitas, lo más flojito, estaban buenos pero esperaba que estuvieran un peldaño por encima. 4,5€
- Niguiri de pez mantequilla, el arroz muy bueno y el pez estaba bien, pero los he tomado mejores. 4u/ 3,9€
- Pato laqueado, estaba bueno, pero con el buen servicio que tienen, creo que deberían prepararlos ellos. 8,80€

No tomamos postres y 2 poleos 2€ cada uno.

Total 59,20€

Nos comentó la sumiller, que acaban de hacer cambios de precios en la carta. Teniendo en cuenta que el vino que tomamos, con otro vino la cena hubiera salido más económica, pero un día es un día.

Habrá que volver a probar el menú de sushi…

A este restaurante ya habíamos bastantes veces y siempre nos gustó. La mezcla de cocina asiática de calidad era muy buena, el servicio y entorno muy buenos y, aunque la calidad acompañaba, el precio era algo elevado.
Cuando me hablaron de la oferta de un menú de sushi por 18€+IVA lo puse en el punto de mira, hasta que por fin lo probamos.
El local se mantiene con el buen gusto y la elegancia con que fue montado. El servicio, siempre atento y dispuesto a atenderte, algo que parece que huelga decir, pero cada vez es más difícil encontrar, sobre todo en ciertos asiáticos donde se cuidan poco estos detalles.
Pedimos el menú de sushi, obviamente, que es a lo que veníamos y la verdad es que nos sorprendió muy gratamente. Excelentes todas las preparaciones, algunas clásicas y otras más creativas. La calidad del pescado es excelente, el punto de arroz perfecto, lo suficientemente suelto para que no sea indigesto pero perfectamente prieto para que no se deshaga. Por poner algún pero, eché en falta alguna preparación más arriesgada, o con productos tipo anguila, pulpo, etc. Pero sería sólo la guinda que hubiera coronado el 10 en la comida. Aquí os dejo unas imágenes del sushi.
La carta de vinos sigue siendo bastante extensa, con los precios algo elevados que te hacen dudar en la elección. Unos precios más bajos en precio ayudarían a vender más vino. Copas de buena calidad y servicio eficiente.

La decoración con predominio de madera y elementos orientales. Las sillas (casi butacas) aunque algo viejunas son muy cómodas. Mesas amplias, buena separación entre mesas y bien vestidas.

Servicio profesional, muy simpático y eficiente, han colocado a los comensales respetando la intimidad de las mesas.

Menu de mediodía al precio de 9 euros (sin iva, cafe y bebida). Hay 5 o 6 primeros y 4 o 5 segundos para elegir. Nosotros optamos por un tartar de atún con aguacate (fresco y correcto) y unos spring rolls de pato laqueado con una salsa de mango (rollito primavera nada aceitoso con un pato muy bueno).

De segundo bacalao fresco al vapor (muy bien hecho, el punto ideal) y una especie de pinchos de pollo y ternera donde el pincho era un esparrago verde, con tres salsas: soja, agridulce y de alcachofas (bien sin más).

Postres, brownie con helado de coco (el brownie algo seco) y helado de mango y coco (muy buenos y según dijeron los hacen ellos).

Carta de vinos bastante bien aunque algo comercial para mí y con exceso de tintos, de todos modos hay opciones interesantes y faltaría alguna referencia en espumosos. Los precios algo elevados (sin iva) pero perfectamente asumible por el servicio del vino que es bastante bueno. Copas Riedel y adaptadas a los diferentes tipos de vinos (blanco/tinto al menos) te dejan la cubitera cerca pero están al tanto de rellenar. Elegimos Oro de Castilla (hacía mil que no lo probaba) ya que estaba mi adorado zárate...

Los menús, vino y agua grande (sin café) 38 euros. Buena opción

El restaurante está bien y los platos bien cocinados (aunque el pato laqueado, muy recomendable, nos lo sacaron ya bastante frío). La relación calidad-precio no me parece buena, pues se puede cenar igual de bien productos similares en otros restaurantes sin pagar estas cantidades. El postre bastante flojo. No creo que vuelva.

Yo tenía a Zen como la mejor opción asiática, pero hace tiempo que cambié... Local amplio y bien decorado, zona muy buena y comida de calidad: gran sashimi y familia, y más que acpetable carne. Es verdad que es caro, y es verdad que entre semana está demasiado desierto, pero al César lo que es del César, yo cuando quiero asiático allí que me voy! Han cambiado camareros, a mejor.

Esperábamos mucho más de este asiático vistas las críticas de los foreros, quizás no tuvieron su día o nosotros no supimos entenderlo.

Fuimos entre semana a cenar, el local amplio, bonito y bien decorado. Correcta separación entre mesas pero hacía frío y cierta sensación de estar "desangelado".

El servicio estuvo despistado, algo lento. Agradable y simpático pero disperso. En cuanto a la cocina el sushi no estuvo a la altura de lo comentado por otros foreros pues el atún especialmente estaba bastante seco. El Dim Sum también me pareció de pescado...

Buena carta de vinos con referencias interesantes y buen precio. El servicio del mismo correcto. Mucho mejor todo lo referente a esta parte que la cocina. La rcp subida pues cuando algo no te acaba siempre parece caro.

Quizás volvamos a darles otra oportunidad pero tardaremos en hacerlo.

Nos situaron en un reservado. Comimos 5 amigos el menú degustación.
De primero, un dim sum muy bueno
De segundo, una especie dearroz picante, lo encontré muy bueno.
Por último, pato laqueado, muy bueno, pero las crepes estaban demasiado blandas.
Terminamos con helados, tiramisú, y brownie, y cafes.
Parza beber pedimos un Tagonius crianza, y unas cervezas.

Siento discrepar de anteriores comentarios. Estuve con mi pareja hace poco tiempo y está fué mi experiencia. Nos sentaron en lugar apartado, dado el escándolo de la zona central.
Servicio agradable, rápido pero algo ansioso. Nos decidimos por el menú degustación. El primer plato Foie Gras con Miso de Mostaza y chips de Calabaza. Desde mi punto de vista decepcionante. El Foie Gras es mínimo y los Chips estan totalmente "revenidos", difíciles de masticar. Pienso que debo ser indulgente, puesto que quedan todavía muchos platos por traer en el menú degustación. Segunda decepción. De repente, resto de platos aparecen condensados en un solo plato (Tempura de langostinos, rollito vietnamita, etc. Todo en pequeñas porciones diseminados en un gran plato. De nuevo problemas con las texturas y sobretodo temperatura inadecuado (tibio). Ese es el problema de sacar tantas porciones en un mismo plato, De hecho me dió la sensación que estaba recalentado. ¿Cocina asiatica de alto nivel?. Mi Dim Dum de Solomillo Iberico era totalmente diferente del de mi pareja que parecia llevar ¿pescado?. Langostinos excesivamente cocidos, rollitos deshilachados (sin menta)...El principal parece mejorar, Lomo bajo de buey. Bien hecho, sabroso... También las cremas que se utilizaron en este plato y en los entrante
Creo que un problema es el concepto. El plato principal no tenia nada que ver con el resto de platos. Acompañado de setas (excelentes) y esparragos (perfectos) lo podía haber degustado en cualquier restaurante mediterraneo. Los postres vuelven a bajar el nivel (ensala de frutas que no aporta nada y quesos con membrillo)
Pedimos un cava Pago de Tharsys Millesime, bien servido. El maitre sugirió que demasiado frio. Para mi perfecto. No entiendo que preste tanta atención a que el cava esté 2 grados demasiado frio y descuide unos entrantes que marcaron negativamente todo el menú.
Ganas de agradar, esfuerzo en el servicio, concepto confuso y entrantes muy por debajo de lo debería ser un restaurante asiatico de cierto nivel.

Entre cientos de locales entre los que cuesta encontrar algo de "alma" encontramos un rincón de Cánovas donde degustar cocina asiática de primer nivel.

Un local muy bien diseñado y decorado, amplio, con iluminación casi perfecta y una distribución de mesas muy bien segmentada por lo que pese a tener gran cantidad de comensales le confiere un ambiente íntimo. Qué envidia de espacio!!!

Desde que entras te das cuenta de estar en un buen nivel de restauración; el ambiente y el trato muy bueno. Una vez ubicados en mesa estuvimos perfectamente atendidos por el nuevo maître; que tiene un "extra" de ilusión y motivación, le gusta lo que hace y eso hace grande a un local. Es el cambio que mejor le ha sentado a este restaurante que le hacía falta algo de "pasión" en sala.

Fuimos a probar un menú de sushi que tienen de lunes a jueves (todo el sushi que quieras por 21€ creo recordar). El sushi, a mi parecer, el mejor de Valencia. Nos gustaron todos (temaki, california, nigiri, sushi-bo...) mucho a excepción de los sushis temporizados (en tempura) que, en mi opinión, pierden un tanto el sentido del sushi por naturaleza y, por ende, la gracia.

De toda la carta nos convencen menos los platos "fushion" donde hacen mezclas con cocina mediterránea. A mi parecer cada uno en su casa está mejor que todos revueltos en este caso.

Sobre el servicio del vino puedo decir que probamos un chablis de Le Chablisienne muy bueno y excelentemente servido. La Chardonnay elegante nos acompaño perfectamente durante toda la cena.

Para terminar en cocina nos prepararon un prepostre especial del que no puedo repetir el nombre pues se me ha olvidado (lo siento) y un postre preparado por el maître. Muy bueno todo.

Terminamos con GT´s aromatizados con Lemongrass (Citronella) servidos con profesionalidad y de nuevo, con ilusión (con ese punto de riesgo que siempre supone intentar descubrirle algo nuevo al cliente).

A destacar de nuevo la perfecta ejecución de los platos, un entorno fantástico y una diligencia en el trato humano que ha terminado de "cuadrar" un gran restaurante de nuestra ciudad.

Asiático de referencia para nosotros.

Nueva visita y de nuevo totalmente satisfechos.

Se observa un incremento sustancial en los precios del menú degustación. Ha pasado de 21 a 30 €.

Tomamos dicho menú degustación el cual constaba de los siguientes platos:

Aperitivo

- Foie Gras con Miso de Mostaza y chips de calabaza.

Combinado Completo Orient

- Spring-Rolls de Gambas.
- Dim-Sum de Solomillo Ibérico.
- Tempura de Langostinos.
- Mini Rollito de Vietnam.
- Langostinos Tigre.
- Corazón de Vieiras con Alcachofa.

Segundo a elegir

- Pato Laqueado Estilo Pekín.
- Lomo Bajo de Buey.

Postre

- Tiramisú.
- Brownie de Chocolate.

Bodega

- Belondrare y Lurton (33 €).

Cafés & GT's.

* Como siempre una apuesta segura. Los platos rayaron a un alto nivel. La materia prima es de calidad y eso se nota. Me alegró saludar al Jefe de Sala (no recuerdo el nombre, cachis) el cual tuve el placer de conocer en el Tridente de Neptuno. Nos preparó (2) GT de Brecon y Martin Miller's perfectamente preparados. En el precio total no incluyo el precio de los mismos (10 x 2 €).

Un saludo.