Ha sido una triste noticia conocer que este fantástico restaurante cambia de orientación en su negocio. Hemos pasado de una creatividad a prueba de materias primas y materiales, a veces imposibles (su sopita de hervido de bachoqueta, por ejemplo), al típico bar de barrio con sepia, clóchinas y calamares ... Es una pena, y así se lo transmití a Nazario, que tanto prometía con su creatividad culinaria. Elton, siento que no podammos compartir nuevamente esos placeres ... Meat Loaf.
Primera visita a este restaurante y experiencia muy positiva. Cena
Primera visita a este restaurante y experiencia muy positiva.
Cena consistente en menú degustación
(tuvieron el detalle de avisar al reservar la mesa por teléfono de que por la noche no funcionan con carta). Menú equlibrado e imaginativo. Sensacionales los aperitivos elaborados por Nazario, exquisitos los berberechos y sorprendente la ostra el gazpacho manchego. Un poco más bajo el nivel del cordero (probablemente porque ya
no podíamos más). Los postres muy buenos también.
En defintiva, la comida exquisita. No puntuo con un 5 por ser la primera visita. Si mantienen el nivel la próxima vez será un 5.
Por lo que se refiere al servicio del vino, no nos llegaron a enseñar carta ya que aceptamos sus sugerencias. Perfecto maridaje, incluído el PX y el casta diva del postre.
Buenas copas. 75 euros por persona.
Absolutamente recomendable.
Espero que tengan mucha suerte (se la merecen por las ganas con que trabajan) y que mantengan el nivel.
Volveremos en cuanto podamos.