Fin de semana gastronómico

El domingo acabamos el fin de semana gastronómico yendo a comer al Restaurante L’Almagrán de Higinio Camarasa en Rafelbuñol. Fuimos en familia, éramos cinco y dos carros y nos permitieron comer en el reservado, no sé si gracias a que Dani es un asiduo del local y que se lleva muy bien con Higinio o es habitual, pero muy agradecidos. Decorado rústicamente y con fotos (no podía ser de otra manera) de Higinio y su hermano Paco en el campo de fútbol, camisetas de la selección, etc. Mesa muy amplia para nosotros a pesar de llevar dos carros de bebé. Copas, cubiertos y vajilla correctos y trato muy amable por parte de todo el personal.
Empezamos con unas cervecitas y algún refresco. Como entrantes optamos por Foie con mermelada de arándonos y azahar, un poco de Carpaccio de pato (excepcional), unas gambitas al ajillo (ya que no quedaban cigalitas). Higinio nos obsequió también con un poco de Hummus y unas papas ‘aliñas’. Muy muy destacable el Carpaccio de pato. Como platos principales, los ‘hombres’ fuimos agasajados con un Chuletón de considerables dimensiones con el que personalmente no pude. También disfrutamos un Solomillo de muy buen ver, Magret de pato con brocheta de piña (excelente) y un Bacalao confitado con salsa de piquillo muy bueno. Pan bueno y tostaditas para el foie. El trato muy muy amable y la comida sin prisas y servida con muy buenos tiempos de espera, estupendo. 'A las cinco consiguieron al fin que nos marcháramos'.
Para beber después de los refrescos, Higinio mandó. Nos sirvió para los entrantes un Cauvernet Sauvignon de Rueda fresco y muy rico que no sobró. Para los platos principales eligió un Ribera del Duero Reserva creo que de 2001, no recuerdo los nombres de los vinos, ya que no fueron nuestra elección y preferimos no ‘indagar’ mucho. El blanco, mejor que el tinto.
Para los postres, tiramisú y sorbetes varios, nos escogió un Cava afrutadito que se bebió muy fácil.
Cafés y copa de licor de membrillo.
Excelente trato personal, pasamos un rato muy agradable y volveremos con total seguridad.
Un saludo y seguid así.