FRANQUEZA Y SINCERIDAD EN REST.CARCELLER.

Fuí a comer con unos amigos/as a Carceller recientemente y esta vez, pasamos al Restaurante que tienen en la primera planta. Os diré, que todos coincidimos en la buena armonización, calidad y ritmos de la comida, como del buen servicio y eso que eramos una veintena. Como entrantes y para compartir tomamos: Foie marinado con manzana dos texturas (riquísimo); Huevos con vieiras, setas y habitas (que fusión en la boca!!!); librito de ensalada de perdiz (muy rico) y chipirones con berros y salsa de soja. Como plato principal, optamos, unos por el arroz meloso de galeras (de diez), que sabor y el punto del arroz enorme; otros por Rabo de Buey con un puré de castañas (interesante fusión) y otros pescado de lonja, como siempre de muy buena calidad. De postre, se nos brindó un delicioso Brownie de chocolate con helado de fruta de la Pasión, que estaba buenísimo. Para beber, cervecitas, agua, José Pariente 2008 (fantástico) y un Rafa Cambra Dos 2007. Buena carta de vinos. Cafés y buenas infusiones. En Definitiva, comprobamos que Carceller no baja el nivel, si no que en tiempos de crisis se superan.