Por fin he ido...

Por fin he cogido el coche y me decidido a ir. Llevo queriendo ir años y por a o por b no iba.
No voy a volver a describir el restaurante porque ya lo han hecho otros foreros.
En nuestro caso la experiencia a sido muy buena.
De aperitivo de la casa un gazpacho de fresa, platano frito con curry y unos bombones caseros de foie. Todo muy bueno.
De primer palto nos hemos decantado por un canelón de dorada ahumada del delta con albaháca, setas y otras sustancias y por una ensalada de esparragos con helado de parmesado, muy buenos los dos primeros.
De segundo una carrilleras guisadas con calabaciín y un rabo de buey que me recomendó el maitre y qu eno figuraba en carta. Los dos platos excelentes y la coccion de carrileras y rabo en su punto.
De postre un coulant de avellanas con helado de mi querido Chartreuse y una tufas con chocolate liquido que no tenia en la carta.
El pan bueno. Como vino nos hemos decantado por un San Román 2004 que ha resultado excelso con la carrillera y el rabo de buey. Carta de vinos muy muy completa con indicación de añadas y correciones a lapiz que permiten tener la carta al dia, aunque sigo echando en falta como en otros muchos restaurantes que cuentan tambien con cartas muy densas, vinos canarios y las excelentes garnachas de Catalayud y Cariñena, entre otras.Servicio de sala muy atento y mesa para dos grande y amplia. Carta de aguas muy completa. Menaje, manteleria y cristaleria buenos.