Fiel a la tradición.
Para situarnos un poco, diré que Ca la Neus fue un templo de peregrinación gastronómica, siendo un habitual de la casa Josep Pla, entre otros célebres personajes amantes de la buena mesa.
Durante mucho tiempo, decir L'Escala era decir Anchoas o Ca la Neus.
Ahora, la cuarta generación, con Martí y Roser al frente, fiel a la filosofía de la casa, ofrece a sus clientes cocina tradicional en unas instalaciones de primer orden.
El comedor, recientemente remodelado, está situado en los bajos del Hotel Nieves Mar, frente al Paseo Marítimo de L'Escala. De día las vistas son impresionantes.
El montaje de la mesa, sin ser de diseño, es más que correcto. En esta apartado se agradece la sustitución de las copas, pues como apunta el comentario anterior, no permitían el disfrute del vino, y ahora sí. La amplitud de las mesas, junto a la gran separación entre las mismas y la comodidad de las sillas, hacen que todo se desenvuelva en un ambiente bastante relajado.
Te obsequian con unas aceitunas y unas tostadas con anchoas.
El pescado de la lonja de L'Escala es el protagonista y lo mejor es comerlo en suquet o al horno.
Sí es cierto que en alguna ocasión el pescado lo han cocinado en exceso, pero esta vez estaba en su punto. Pedí lenguado al horno, y como no quedaba, me ofrecieron rodaballo que estaba fresquísimo y en su punto justo. De primero comí un carpaccio de pulpo que estaba también muy rico.
La mayoría de platos salen en bandejas que luego emplatan delante del cliente.
Lo más flojo quizás sean los postres. Disponen de un carro que acercan a la mesa. En esta ocasión al tratarse de una celebración comimos un pastel.
Carta de vinos previsible, sin sorpresas. Pedimos un Atrium y como no había una segunda botella continuamos con un Embruix. Ambos servidos a Tª correcta y con buenas copas.
El servicio muy profesional y siempre atento y simpático.
Los precios de la carta inclyen el IVA. Como nota negativa decir que cobran el pan y el cubierto.
En resumen, un buen restaurante al que hay que saber a lo que se va; a disfrutar de auténtica cocina tradicional sin sorpresas.