Arrossería

Con destino a otro local tras la visita guiada por la ciudad y con intención de terminar en el castillo de Bellver, afrontamos la necesidad de un plan B con muchos locales cerrados por estar fuera de temporada turística; de las alternativas en este lado final del paseo marítimo me fié del siempre buen criterio de @JOSERUIZ (también cuando era más joven) y viendo que subía gente bien vestida lugareña (ningún aparente turista) nos decidimos a subir las escaleras del primer piso, ya que la terraza no estaba abierta y amenazaba lluvia.

El local es amplio, elegante, de señorío algo rancio, con buena distribución de mesas a dos alturas, con servicio de sala con trienios y entramos sin reserva. Unos tentadores y amplios ventanales al puerto dan mucha luz y buenas vistas; el encargado tal y como entramos ya me cala y me advierte que lo siente que las dos mesas vacías junto a los ventanales están reservadas y que por eso nos coloca en segunda línea pero que tiene también buenas vista ya que estamos a la altura del primer piso. Y así es. 

Amplia mesa, bien vestida con buenas cristalería, sillas cómodas, cubiertos y vajilla clásicos desde hace muchos años. La carta de bebidas es suficiente con predominio de locales y vinos clásicos. Dado que el paseo por la ciudad más el de búsqueda y captura de local estábamos con más sed, se nos fueron los ojos detrás de una enorme sangría bien preparada que al final no preguntamos pero que me pareció, como hace en estas islas, hecha con cava. El servicio, en general, muy muy profesional aunque algo distante.

La carta de comidas nos ofrece un par de menús (30€ y 50€) ambos con bebidas más la carta general con bastantes opciones de platos. Observados los alrededores, casi todos van por los menús y dado que ambos tienen arroces, ahí nos quedamos. Nueva observación a los vecinos y vemos que los arroces tienen composiciones demasiado turísticas/creativas (en el menú hay un arroz de chuletón) salvo el de bogavante con lo que nos decantamos porque el plato principal nos acabe de decidir. El tipo de cocina, elaboraciones y presentaciones de clasicismo absoluto.

Así fue la fiesta de los 4 viajeros, compartiendo los primeros y eligiendo los segundos:

. frito mallorquín: ganas de probar un plato local que mereció la pena.

. 2 x calamar a la romana estilo casero: similar a la andaluza y no encontré motivo diferencial. Correctos.

. pulpo a la gallega: buen material, buena base de aliño de pimentón y en el centro una bola de un puré (algo más consistente para coger forma) de patata notable. Recomendable.

. rape con gambas suavizado a la crema: una elaboración clásica con buena materia prima y amplia ración; acompañan unas verduras rehogadas en buen punto.

. entrecot a la pimienta verde: de nuevo un clásico desde hace décadas, buena ración, con la misma guarnición, bien preparado.

. 2 x arroz de bogavante: sin duda un acierto, ración para 1-2 comensales más (algunos vecinos se llevaran tapers para casa) de un buen arroz, en buen punto, bien de fondo y con un bogavante de tamaño superior también con buen punto de cocción, nada seco; unos mejillones testimoniales eran el complemento. Muy bien.

. gató con helado: se trata de un pastel (gateau castellanizado) a modo de tarta de Santiago (almendra) con su correspondiente bola de helado: buena ración, buena tarta y helado. Bien.

. carpaccio de pera con reducción de vino tinto: innovadora (¡!) presentación de un postre clásico en base a laminar la pera. Bien.

. panacota casera: referido con normal sin ganas de repetir.

. helado de la casa con frutas del bosque: referido como correcto.

Añadimos dos cafés finales y sin sobremesa y sin ganas de subir al castillo, pero lo intentamos. El navegador nos confundió y acabamos dejándolo para el día siguiente.

Comentamos que al final salimos bien parados porque el sitio, siendo muy clásico, es agradable, cómodo, con buenas vistas y el arroz estaba sobresaliente. El viaje se trataba de hacer cosas diferentes durante el día y seguir con comidas (cocinas) diferentes, en locales diferentes, de ciudades diferentes. Y vamos cumpliendo.

Faltan algunas fotos que está en el móvil pero no consigo sacarlas. Quizás algún día las suba.

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