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Restaurante Kailuze : Bravo!!
| 8.9 10 |
Magnífica opción. Cuando se combina el saber hacer en la cocina, con una sala de servicio 10, aparece Kailuze.
Aperitivo : dos copas de champagne, croquetita de queso y chupito de crema de setas.
El salteado de setas fantástico!!! El huevo con perdiz buenísimo, el salmonete (lo mejor) muy equilibrado y con un juego de texturas chulísimo. Terminamos con un costillar de cordero en un punto de cocción perfecto. De postre queso idiazábal. Acompañamos con un Bollinger G.A. Rosé del 99. Dos copitas de Vall LLach 2004 que nos obsequiaron , por el simple hecho de marujear un poco....
Maxi se saltó la barda preparando un café irlandés que yo no probé, pero debía estar buenísimo porque mi acompañante no dejó ni una gota en el vaso (y hay que decir que era realmente grande!) Yo me fui al cortadito de la señorita pepis. Terminamos con dos gin tónic , uno de G-vine y otro de Witley Neill, preparados con mimo, desde luego!
Queda claro que Maxi está enamorado del vino!! Su sentido del humor y su saber estar en la sala, son elogiables. (te devolveré la del agua!!)
Gracias a todo el equipo.
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12 de Noviembre de 2008 (13:07)
Magnífica RCP, jeje |
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12 de Noviembre de 2008 (14:02)
Y eso que os obsequiaron con las copitas! |
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12 de Noviembre de 2008 (14:24)
Probaste sexo y contundencia a la vez en cuanto al vino,me alegro que disfrutaras! |
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12 de Noviembre de 2008 (14:27)
No me parece mal precio teniendo en cuenta el Bollinger Rose del 99 que os tomasteis. Buena cena si señor |
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12 de Noviembre de 2008 (15:06)
Eso del buen hacer de Maxi.....segun le pilles.....eso si el cafe irlandes lo borda el tio. |
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12 de Noviembre de 2008 (16:20)
Sí que tiene buena pinta la cena!! buen champagne y suena bien eso de los salmonetes, el café irlandes, ETCÉTERA. |
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12 de Noviembre de 2008 (16:50)
Muchas gracias por su valoración y comentario.
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12 de Noviembre de 2008 (18:55)
No conocía el precio. Disculpas |
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13 de Noviembre de 2008 (13:15)
Con la que tenemos encima, este comentario me parece un poco pornográfico, lo cual he de confesar que me pone un poquito. |
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13 de Noviembre de 2008 (17:14)
Y digo yo, no seria mejor poner siempre el precio sin vinos??? |
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13 de Noviembre de 2008 (20:07)
Soy nuevo en este foro y hay cosas que no acabo de comprender. Una de ellas es la alegria con que se da la puntuación máxima. No dudo que comisteis de maravilla, pero para dar un diez, tiene que ser algo excepcional. Es mi opinión. Una anecdota. Hice una critica de un restaurante que tiene mucha reputación, una critica real. El chef era conocido mio, detectó mi nick y me llamó para pedirme disculpas por la decepción que me habia ocasionado y tirarme de las orejas por que no se lo habia dicho "in situ". Me dijo que la crítica era coherente y fundamentada y que habia algunos platos que ya no los tenia en la carta....Me quedé a cuadros. |
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17 de Noviembre de 2008 (01:46)
Querido Bernie...es mi percepción. Esto es L'OREAL...porque yo lo valgo!. Tal vez si hubiera una puntuación entre el 8,5 y el 10, se la habría dado, pero como fue fantástico y un 8,5 se queda corto, le pongo la siguiente. Prefiero pecar de generosa, que ser una rácana (cosa que detesto). |
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17 de Noviembre de 2008 (20:30)
Vale Aranzazu. Lo mio es deformación profesional. Procuro ser lo mas objetivo posible. |
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