Disfrutando mucho, . . . . como siempre

Comida de verano con el amigo Jerónimo (el Restaurantero) y respectivas acompañantes (las señoras por supuesto).

Teníamos ganas de volver a visitar de nuevo el “Korpi” en su nueva ubicación y con su nuevo formato de carta y esta vez si quiero subir el correspondiente comentario.

Aprovechamos un viernes de Agosto que abren a mediodía (excepto fin de semana V,S. y D., en verano solo abren en servicio de cenas), día de fuerte calor por lo que se agradecía una visita a la costa. Local pequeño, pocas mesas, muy acogedor y lleno ese día, parece que el lleno es la norma en cada servicio, lo que es una muy buena noticia. El servicio de sala a cargo de Anette, como siempre, mucho cariño y muy buena atención al cliente.

En cuanto a la cocina, aplaudir la oferta de pequeñas raciones que te permiten montar a tu gusto un menú degustación, gracias a los platos clásicos de siempre y algunas novedades que Pau va introduciendo. Comimos mucho, es lo malo o lo bueno de las pequeñas raciones y el ágape consistió en lo siguiente :

Anchoas con pan con tomate ( no podían faltar ). Excelentes.
Brick de camembert. Original bocado y presentación.
Helado de aguacate con anchoa y crujiente de pan con tomate confitado. No es un postre, plato muy original.
Canelones de carne a la crema de trufa. Otro clásico que no podía faltar.
Salmón marinado. Excelente y original presentación, lo peor es que pedirías varios platos sin parar, siempre se hace corto.
Tartar de atún. Ese para mi, nunca me lo pierdo.
Vieira amb cansalada a baja temperatura. La cansalada (panceta) buenísima, a mi me sobrarían las vieiras, pero este plato es un auténtico y sencillo mar y montaña.
Carpaccio de gambas. Otro clásico totalmente recomendable.
Gamba pequeña de Palamós. Bien, pero pequeña, la grande buena es inaccesible.
Taco de atún. Excelente punto de cocción. Otro clásico.
Pescado del día con verdura.
Raviolis. Buena elaboración y original presentación.
Huevo a baja temperatura con bacalao.
Brownie con toffe y sal. Original contraste de la sal, aunque a mi me sobraría.
Mousse de Iougurt con coulis de fresa. Muy suave y ligero.
Sopa de vainilla con regaliz salada y mandarina.

El pan es artesanal y de harinas especiales y elaboración propia, de una sola clase, pero acompaña muy bien a todo tipo de platos, incluso con tomate.

Podéis ver la pinta de algunos platos en el siguiente enlace, gentileza del Sr. Jerónimo López

http://www.flickr.com/photos/91517871@N08/sets/72157634998045681/

La fiesta la acompañamos con unas cervezas artesanas, elaboradas en la zona ( Mossa ) y un par de botellas de cava Colet Navazos, que lo considero excelente, lástima que sea tan complicado de encontrar en la restauración.

Resumiendo, disfrutamos de una muy buena comida, en muy buena compañía, con una cocina y un servicio de sala que siempre es una apuesta segura.