Restaurante Ginkgo : Y dejamos para el final el capitulo de la sumillería, decidimos maridar el

Y dejamos para el final el capitulo de la sumillería, decidimos maridar el menú ya que esta opción estaba contemplada en la carta. Juan Luís nos fue mostrando dosis de su conocimiento del vino en cada copa que nos ofrecía: un cava Gran caus Rva. 2001, un vino californiano tal como Robert Mondavi Chardonnay 2001, Flor de pingus 2003 sobran las palabras, y al final Ch. Rayne Vigneau 2001.Juan Luís es un verdadero profesional como sumiller y jefe de sala.
Sin duda un lugar muy recomendable para calmar nuestra sed gastronómica en este desierto.
Nota: Es de agradecer la veracidad de los 2 comentarios anteriores, pues no es la primera vez que ilusionados por comentarios de algún forero nos hemos llevado un chasco en el paladar y otro el en bolsillo. Gracias.
(PARTE 2 DE 2)