El restaruante Nou Cañada, ubicado a la entrada del municio de Mutxamel (Alicante), cuenta con una cocina tradicional, típica de la zona y mediterránea. Nada más verlo, nos encontramos con una fachada muy bonita y decorada con columnas y colores terracota. Una vez atravesamos la puerta y pisamos el hall de entrada, nos topamos con la bodega y la exiquisa decoración, dando cuenta también del museo de botellas y de antiguedades varias.
Cuando ya nos han atendido muy amable y calurosamente, nos dirigimos al salón-comedor, donde degustamos unos platos muy suculentos a base de productos naturales mientras seguimos dislumbrándonos con tal boluptuosa decoración. No hay que olvidar de la amplia carta de vinos que poseen, y de su especialidad en zarzuela de mariscos, que es lo que me pedí yo. Aunque tambien ofrecen asados, lechales, mariscos y arroces muy famosos en la zona con opción de encargarlo para llevar.
Aunque es un restaurante, poseen un salón contiguo para unas 250 personas, en el que se celebran bodas, bautizos, comidas de empresa y toda clase de eventos.

Larga zona de aparcamiento y servicio de discoteca, coctel, etc.