Restaurante Terrabacus Barcelona

Segunda visita en esta nueva temporada e igual de bien que en todas las anteriores.

Para comer pedimos:
Selección de quesos con compota de boniato; Muy buena
Tataki de atún con muestras de varias salsas (romescu, de pimientos, de aguacate y otra); Muy buenos.

De postre tomamos el helado de cacao con caramelo de naranja y piel de naranja; Como siempre Muy bien.

Para beber tomamos un As Sortes 2007, espectacular como todas las veces que lo he probado.

A pesar de la marcha del somelier, me sigue gustando muchísimo este restarurante. Seguiré acudiendo como siempre.

Muchas visitas a este sitio donde el trato es excelente.
El sommelier se despide del local, se va a trabajar a Abu Dabi (suerte!).

De aperitivo una copa de fino de La bota de fino nº 15 (bueno, bueno)

Comimos, compartido: jamón (pelín seco), con el resto de la copa de fino

Después el bacalao confitado con butifarra negra y miel (muy bueno) y el tataki de atún (muy bueno, tambien)
Regado con Do Ferreiro 2009

De postre el bombon de chocolate kingston (muy bueno) acompañado con dos copas de moscatel MR

Buen café

Buen trato, buena comida, buen servicio.

Vuelta después de las minivacaciones que me he tomado. No merecía más.

Terrabacus ha cambiado su carta. Ha pasado de miniplatos compartibles a platos de persona mayor. Hay platos que han desaparecido (echo de menos las migas y el atún a la plancha) y han aparecido otros más contundentes.

Comimos:

Jamón compartido
Mi compañero de aventuras, el rape y yo el bacalao con butifarra negra (ya estaba antes, pero la ración es mayor)

De beber: San Román 2005 (muy bien)

No postre

Café (bueno) invitación, junto con dos copitas de un vino dulce de Enrique Mendoza (bien)

Algunas veces había comentado este restaurante y sus platos a mis hijos y finalmente el viernes pasado los llevé.

Para cenar pedimos los siguientes platos:
Deconstrucción de patatas bravas; Muy buenas aunque las he probado algo mejores.
Plato de Jamón; Muy bien cortado y muy bueno.
Migas; para mi soberbias.
Bombón de foie; No pude probarlo, voló antes que pudiese catarlo.

Como platos principales pedimos:
Steak tartar; Bueno, pero le faltaba algo de especias.
Filete; Excepcional, muy poco hecho como me gusta, pero tibio en su totalidad.
Atún; Excepcional, apenas hecho, pero todo él a una temperatura muy agadable. La crosta de hierbas frescas que lo envuelve le da un curioso y sorprendente sabor a montaña.
Raviolis; son 4 raviolis rellenos de setas, Muy buenos.

Para beber pedimos un Billecart Salmón; Brutal

Como siempre, el servicio fue lo mejor de la cena, que ya es decir, aunque los mediodías entre semana, al haber menos clientes, todavía te aitenden mejor.

Mención especial se merece el sommelier, por el trato, conocimientos y consejos que te da. Si se tiene ocasión es muy interesante dejarse aconsejar por él.

He ido muchas veces a este restaurante, y pienso seguir haciéndolo.

Excelente el trato personal y del vino y cocina con raciones justas.

Comimos:

Un risotto aromatizado con trufa blanca, bueno y sabroso.
Atún a la plancha (muy poco hecho), excelente
Helado de chocolate kingston

Bebimos: Do Ferreiro 2007

Café bueno

Por su situación, valoraciones, número de comentarios, puntuaciones... elegí este restaurante para cenar en mi breve estancia en Barcelona y creo que acerté. Local muy acogedor, ambiente agradable, iluminación apropiada... Por poner un pero, el archicomentado de las sillas/taburete que no acompañan para largas sentadas, aunque todo queda disculpado cuando el local se vende como una vinatería.

Para tres personas:

Bombón de micuit de foie, con cebolla caramelizada y crujiente de vegetales (1 y 1/2).
Deconstrución de patatas bravas.
"Tataki" de atún con crema de aguacate y huevas de trucha.

Con estos platos tomamos un Mas d'en compte.

Steack Tartar con virutas de foie.
Terrina de rabo de toro, al Priorato acompañado de pure de zanahorias con ceps .

Acompañamos por el Castro de Valtuille.

Postre de chocolate con tres casta diva cosecha miel.

La comida me pareció excelente; todos los platos a un nivel considerable; presentaciones espectaculares y rapidez en el servicio. Riquísimo.

El servicio del vino el adecuado. El somelier se explayó con el mas d'en compte, no tanto con el Bierzo, pero demostró conocimientos, humildad y saber hacer. Se nos pregunto si requeríamos decantación, también en el blanco, opción que declinamos. La carta de vinos me parece acertadísima. Se ofrecen bastantes vinos por copas y los precios de las botellas son razonables.

Si se puede repetiremos.

La semana repetí en Terrabacus, y normalmente me pasa en restaurantes que me impresionan la primera vez, que la segunda suelen desepcionarme.
Fui acompañado de una amiga a la que no le apasiona el mundo del vino, al contrario que a mi, y el somellier fué capaz de recomendarnos un vino que nos gustó a los dos ( Un Syrah de la DO Bierzo ) y que además se ajustaba al precio que queríamos pagar.
La comida genial, solo comentar un par de platos, el tataky de atún realmente espectacular, y la deconstrucción de patatas bravas original y divertida.
Realmente vale el precio que pagas y lo recomeniendo!!

He más que repetido. Comida de mediodía.
Local bastante lleno (debe ser por la semana santa y eso)

Comimos:
Compartido: migas con bacalao bueno
Sin compartir: atún, bueno tambien

Bebimos: As Sortes 2007

Postre:
Compartido: helado de chocolate kingston, rico. Mi acompañante con un vino chileno de vendimia tardía, yo con una copa de PX tradición VOS

Buen lugar para ir todos los días al mediodía, pudiendo eso sí.

Como nos enteramos del Barcelona Restaurant Week, nuestra primera opción (Hoffman) ya estaba completo. Así que nos decantamos por Terrabacus.
EL menú del BRW:
De entradas probamos el surtido de tapas (cocktail de salmorejo, coca de sardina con pimiento escalibado, deconstrucción de patatas bravas y bombón de queso de cabra con yema de mango). Bien en general, tal vez la más interesante la deconstrucción de bravas. Para mejorar el salmorejo. El otro entrante ravioles de pasta won-ton rellenos de setas rellenos con crema de foie y aceite de trufa, muy buenos.
De los segundos yo tomé la terrina de rabo de buey, buena, los que tomaron atún comentaron que estaba muy bueno.
Los postres correctos. El café muy bueno (que ya es mucho).
Tomamos un Tinto Figuero vendimia seleccionada 2003, con un servicio correcto.
El precio subió bastante por encima del menú (25 euros) por el vino, servicio de pan...
En general una experiencia agradable. Algo incómodos los asientos.

Me parece muy desfavorable la relación calidad precio de este restaurante encarado al mundo del vino, para bever sólo un buen vino me lo compro y me lo bevo en casa.
Pagué mucho por lo que comí sinceramente.