Uno de los grandes de Vitoria....

Uno de los grandes de Vitoria vuelve con fuerza. Impresionante casona historica Alavesa. Antigua posada-fonda del Siglo XV. Y es que hay que verla. Si podeis, pedir que os enseñen la casa, o por lo menos haceros los despistados y pretended que estais buscando los servicios mientras "husmeais" por los distintos pisos de la casa. La bodega merece la pena visitarla, más de 200 referencias, predominando los riojas alaveses. Organizan catas en grupo cualquier noche de la semana. La comida es sencilla y auténtica. Basada en buena materia prima, sin demasiadas innovaciones. Se limita a hacer muy bien lo que gusta a la mayoría de los clientes. Se han de probar el revuelto de guindillas-sólo en inicio de temporada-, la crema de morcilla de verduras y alubias, y en especial el cochinillo asado a fuego lento. 13 horas de asado hacen de él una auténtica delicia. Buen servicio de vino y copas, aunque quizás se peca de demasiados riojas alaveses, típico de la mayoría de los restaurantes de la zona, y es que los Alaveses son gente orgullosa!. No dejes de visitarlo si pasas por Gasteiz. Un pedazo de historia y, homenaje que merece la pena pegarse.