Recientemente, y merecidamente, galardonado con la Medalla de Honor del Turismo de la Generalitat de Catalunya Joan Amaré Gisbert dirige este establecimiento. El subtitulo del restaurante Amaré es " Com a casa " ( como en casa ) y esto ya nos indica claramente la tendencia y la intención de todos cuantos ofician en este extraordinario establecimiento. Yo, por el trato y `por la cocina que ofrecen, añadiria " Com abans " ( como antes ), porqué es un restaurante en el que se pueden degustar los platos de la cocina tradicional, cocinada como antes, con cariño, solvencia y ganas de gustar. Hace casi 20 años que acudo regularmente a Casa Amaré y conozco todos los registros de la casa, desde los platos de cuchara ( la caldereta de garriga, los garbanzos con calamar,los fideos con abadejo ) a las carnes asadas a las finas hierbas, las croquetas de abadejo, las sardinas al horno, todas las frituras siempre recien hechas y en su punto...Además también hay una carta de cocina creativa muy interesante. En la cocina Ana y en la Sala Joan, con el hijo de ambos de apoyo, hacen del Restaurant Casa Amaré un sitio de obligada visita para todos los que quieran comer bien con los sabores de siempre.

Solo al entrar ya te hacen sentir en casa, Joan se desvive por atenderte y su mujer y su madre en la cocina, hacen magia para q puedas disfrutar de unos platos q tienes en el recuerdo y q con los tiempos q corren ya habiamos olvidado.El viaje por las tierras del sur..."el sur existe" y su paso por "Amare" valen una excursion.

El buen hacer de la famila Amare con un trato cercano y con una ecepcinal y acurada cocina y una acurada seleccion de productos de temporada con sabor de la buena huerta y pescado de la zona.Me traen siempre que los visito los recuerdos de los guisos que surjen cuando la profesion se tranforma en dispensar amor en cada plato.Carta creativa y tradicional.Nos dejamos sugerir por Juan y nos sirvio un recital de platos (disfrutamos de un petit tast degustacion) del cual solo puedo decir que fueron increibles bueno perdon creibles ya que los disfrutamos todos.Lo acompañamos con un Tempus Terra Alta y un cava o de l´origan que terminamos con gula.
Una carta de vinos y cavas extensa pero no ostentosa nacionales para contentar a doquier como de la provincia de Tarragona especialmente Terra Alta productos interesantes de descubrir buen servicio y buena temperatura.Precios de tienda mas o menos.
La sala es correcta y el precio fue un escandalo 55 por persona .
Increible que todavia no estuvieran en Verema.Un espacio para descubrir Restaurant Amare y una visita a les Terres de l´Ebre.