En familia

Nueva visita con motivo de celebración familiar. Mesa redonda para 8 (+ trona infantil) junto a la cristalera según solicitud, con todas las facilidades para carro infantil y para la celebración de aniversario. Con motivo de las fallas, el comedor no se llenó al completo aunque los vecinos asiáticos del polígono cercano son asiduos y buenos clientes.

Ocho para comer. Cinco para calçotada completa, ya descrita en sus pasos sucesivos desde el fuet a las naranjas pasando por el "Potet" de postre sin olvidar el pan tostado, tomate , ajos, aceite Camino de Aníbal y en esta ocasión nos tocó la botella verde el Ecológico (mayoritario de arbequina 90%, hojiblanca 10%). Además y para los otros tres comensales:

. arroz negro para dos (conviene encargarlo previamente porque así se recomienda, pero como era pronto, nos aceptaron la opción. Abundante ración y bien de sabor según referencias.

. entrecotte con patatas fritas: tamaño medio, abundantes patatas (con forma de letras) en presentación vintage, pero buena calidad de la carne.

. teja de calçots + 4 alcachofas a la brasa x 4. Bien los calçots (incorporados al resto) y las alcachofas ya en retirada de temporada.

. plato de patatas fritas: básicas sin más.

. fresas con nata: amplia ración de fresones y buena nata.

. flan casero: buen tamaño y bien elaborado.

. nísperos rellenos de turrón de Jijona con crema quemada y helada: intenso de dulce ya que el níspero es en almibar y se nota a faltar esa acidez complementaria.

Para beber 5 cervezas iniciales Amstel, Heineken, Ahambra), 5 de agua sin gas grande de Lanjarón. Un vino blanco alsaciano de gewürztraminer Léon Beyer 2015, a buena temperatura, dado a catar y primer servicio. Además de los consiguientes cafés corectos sin más. Por cortesía de la casa un orujo para la tarta especial que nos prepararon para el aniversario: chocolate y violeta sobre un correcto bizcocho algo embebido de licor, quedando amplias raciones; sus velas y decoración bien resueltas.

Servicio siempre amable y eficaz aunque hubo algún despiste en cocina que retrasó los postres en exceso. Muy importante las obras relativamente recientes que permiten facilidad de acceso con un amplio ascensor, cada vez más utilizado por carros de niños y carros de ancianos. Desde el comedor, un paisaje de la ciudad de Valencia, las pocas zonas de pinos que quedan y los aviones aterrizando en Manises en un día casi veraniego.