Historia y tradición.

IMPRESCINDIBLE

Emblemático lugar, camino de los 3 siglos y medio de historia, en pleno casco antiguo (¿Barrio de Santa Catalina?), a 10 minutos (a paso ligero) de la Estación, que es lo que me interesaba, y a 5-10 de la Catedral, ya desde su entrada se respira sabor sevillano, y si no, da el pego por completo, aun así, había bastante turista para ser un miercoles a las 2 y pico. El servicio es rápido y eficiente, un poco malencarado y sin una sonrisa de más, se nota que es una recomendación de kaukonen (badabumbum chassssss). Me limité a tapear en al barra, tampoco me fijé en la oferta de tintos, pedí un par de finos (Tio Pepe a 1,80€), y una caña (1,60€).

En cuanto a lo que comí, una pavía de bacalao de pvta madre (creo que se dice así) a 1,90 €, una tapa de arroz con chorizo (¿ibérico?) y champiñones (1,90 €) ya que vi que mucha gente al pedía, y tenían pinta de habituales del lugar, sencilla pero rica, una de Presa a la pimienta excelente (2,80 €), y una inolvidable tapa de espinacas con garbanzos, inolvidable porque me acompañó todo el viaje de vuelta en el AVE hasta Zaragoza, pero he de reconocer que puede ser algo personal, ya que no llevo muy bien lo del comino (y esta llevaba en cantidad ingente), me pasa parecido al pimiento en la CS, me aturde los sentidos, y no puedo con ello (si abunda). Además dispone de raciones y 1/2 raciones, y unas chacinas con una pinta incrible, de las que pienso dar cuenta la próxima vez que vaya, porque volveré seguro. Total 12,90 € saliendo completamente (o casi) comido.

Por no abrir otra ficha: Ya que estaba por ahí, y me habían hecho otra recomendación, entré a un par de puertas del local en la Giganta, lo que vi, y la oferta de tapas tenían una pinta excelente, me pedí una manzanilla y un mollete de salmorejo con bacalao que estaba bastante rico (4,05€ ambos).