Restaurante Chez Lyon : Un básico por el centro de Valencia

A- ¿Que es cocina de diseño para usted?

B- ¿Por que es tontería la cocina de diseño?*
*Conteste solo si responde a la pregunta A

C- Desarrolle el significado de "la comida tiene un aire francés sin dejar de ser nacional"

D- Apreciación personal; Que pito toca la decoración para estar incomodos.

E- SALUT

A-Me refiero al tipo de cocina donde se busca más la explosión de un sabor o descubrir una nueva textura frente a la cocina de sabores conocidos o donde prima más una combinación de ingredientes novedosa frente a un plato tradicional que reconoces bien hecho.
B-Quiero decir que cuando una persona elige comida de diseño busca el arte de la cocina mientras que si busca comida más tradicional espera "alimentarse".
C-Revuelto de habitas con foie gras, coquille, kir royal con cava, sopa de cebolla con queso gratinado por encima. Este tipo de platos sin abusar de las salsas grasosas utilizando aceite de oliva en la cocina.
D-Había un comentario que decía que las mesas estaban muy juntas.
E-i força al canut.
Saludos.

Estoy de acuerdo contigo. Hace tiempo que no vamos a cenar, pero siempre que he ido hemos cenado muy bien.

A mí esa decoración un tanto demodé me gusta, tiene su encanto para un local en el que predomina una cocina francesa clásica.

Totalmente de acuerdo.