Muy bien ubicado en pleno centro y cogollito de Valencia, justo detrás del

Muy bien ubicado en pleno centro y cogollito de Valencia, justo detrás del ayuntamiento, la entrada al restaurante es ciertamente adecuada y apropiada para trasmitir el alma del local, una vez dentro, la atmósfera sigue en sintonía, ciertamente reducido, pero cálido y cordial, decoración “Demodé” algo decadente, pero muy propicio y ciertamente evocador.
Extraordinaria y seria cocina francesa de corte clásico, en la que, brillan con luz propia las aves, que sin duda son las especialidad, muy destacable el magret de pato!
Buenas las entradas, mi recomendación es la sopa de cebolla gratinada.
Adecuados y muy correctos todos los detalles, vajilla, mantelería y cubertería, la cristalería claramente mejorable.
Estupendo servicio, amable, cortes, atento y muy profesional.
Carta de vinos muy completa y bien surtida, por referencias y procedencias, en donde tan solo llama la atención, frente a una buena selección de cavas y la escasa propuesta de champagne para una gran cocina francesa, donde solo puedes optar por el archí conocido Möet & Chandon.
Bien los postres y correctísima Relación Calidad Precio.
Muy destacable y Recomendable.