Volveré cuando....

Hacia dos años que no pisaba este restaurante, para mi hasta anoche el mejor de Cantabria. Me parece un poco sospechoso que después de dos años un restaurante de su supuesta categoria mantenga los mismos platos sin ninguna novedad al frente. Es por eso el titulo que le pongo a mi comentario, volveré cuando actualicen la carta.

Ahora al grano, aqui se come muy bien y si alguien me pide recomendación yo siempre le pondré en la carta de los agraciados. La atención es como en pocos restaurantes de la tierra y, sobretodo un dato, han aumentado las cantidas o al menos eso me parecio a mi.

Comimos lo siguiente para 4 personas:

- Arroz cremoso con berberechos (fue escogido por uno de los comensales para él solo)
- Tartar de bonito: excelente en todos los sentidos
- Higado fresco de pato con mermelada de cafe: exquisito como se recordaba.
- Carpaccio con helado de cerveza negra: Estaba helado!! Si hubiese estando menos frio probablemente hubiese estado mucho mas rico.

Como segundo nos decantamos por:

-Lomo de pato: muy bueno, la carne como me gusta vuelta y vuelta. Acompañado de unos raviolis tambien muy muy buenos.
- Lomo de vaca: no lo probe pero tenia una pinta enorme!
- Solomillo: excelente.
- Ravioli de cigalas: tenia una pinta estupenda.

Postres solo se elegirion dos Pasión de Chocolate que como siempre no defraudo. El vino escogido fue un blanco del duero si mal no recuerdo.

Me toco pagar 340€.

Aún siendo uno de mis favoritos, prefiero visitar los Avellanos o alguno de Santander, aqui volveré el dia que modifiquen la carta y haya variedad.