Leí en prensa sobre este restaurante. Abrieron en agosto, en plena Aste
Leí en prensa sobre este restaurante. Abrieron en agosto, en plena Aste Nagusia.
Al frente de la cocina un chaval joven salido de la Escuela de Hostelería de Artxanda.
Y, ni corta ni perezosa reservé para ir por mi cumple.
Todavía no tienen carta, tienen un menú degustación que son 36 euros más Iva y que me pareció impresionante. Son cinco platos y dos postres, nos dijeron que van cambiando el menú y que su idea era poner carta pero que están empezando.
El nivel de los platos es de alta cocina. La presentación bastante cuidada.
El local es precioso, decorado en maderas naturales y piedra.
Las vistas a la ría y a la iglesia de San Antón también. Así que os lo recomiendo ahora que todavía no es muy conocido, me imagino que en cuanto se corra la voz aquello se pondrá de bote en bote y subirá el precio. Lo de siempre...
Tomamos un Valtosca 2004 Shyra D.O. Jumilla que me gustó una barbaridad, tanto que me he hecho fan ! y quiero conseguirlo pero parece que en Bilbao está difícil