SULA - una magnifica velada
Estuve cenando con mi marido y otros dos matrimonios el pasado fin de semana. El local nos encantó, es muy moderno, sobrio, pero para nada resulta frio. Es acogedor y cálido. Nosotros estuvimos en el restaurante situado en la planta de arriba, pero tomamos un vino antes en la zona del bar que es una maravilla con una cava de vinos impresionante.
La mesa fue muy agradable, y el servicio estuvo muy atento en todo momento, sin resultar nunca un incordio, cosa que pasa en algunos locales.
Comimos unos entrantes a compartir. Jamón de joselito fabuloso, una ensalada de crujiente de tomate y ventresca muy rica, una croquetas sabrosas y muy suaves con un pulpo con espumoso de patata realmente llamativo en su concepción. Seguimos con una presa ibérica, una pluma de ibérico, dos arroces melosos de marisco y dos rapes. Yo tomé el rape y mi marido la pluma. Ambos platos nos gustaron mucho. Las raciones eran generosas y estaban muy bien presentadas. En los postres tomamos un tiramisu, una mousse de chocolate con un helado de madera (el chocolate era para no olvidarlo) y un postre muy gracioso que llaman, Postre de cine (llevaba palomitas una mousse de donut y coca cola en forma de gel - una mezcla imaginativa que resultaba muy buena)
La carta de vinos era muy amplia y moderna. El servicio del vino fue muy correcto y la temperatura del mismo perfecta.
En resumen, un restaurante de producto, pero con un toque de innovación en su preparación y presentación. Volveremos pronto!!!