Somos de fuera de Murcia y nos habian recomendado el restaurante. Pedimos tapas y las famosas verduras murcianas a la plancha. De postre vimos que servian algo empanado, preguntamos y nos dijeron que era el paparajote,estaba hecho con hojas de limonero rebozadas y que se comia normalmente. Efectivamente muy bueno pero nos parecio un poco raro comerse las hojas de limonero. NADIE nos dijo que no se comian aunque pedimos informacion sobre el postre y era obvio que no eramos de Murcia. Resultado: desde las cinco de la mañana vomitando sin parar en el hotel. Una INDIGESTION de caballo. No le puse una demanda porque no conserve la factura. La semana siguiente comentando la jugada con unos amigos murcianos nos comentaron que la hoja no se comia y era muy indigesta.
PARECE MENTIRA QUE EN NO AVISEN A LOS DE FUERA. UNA VERGUENZA.
Me parece tremendo lo que me estás diciendo. Te aseguro que si a mi tampoco me lo dicen me lo como entero. Es indignante que no informen al comensal de algo tan importante para la salud.
Espero que os hayáis recuperado.
Saludos
Paparajote
Paparajote
Aclarado ¡¡¡ y podian haber avisado ¡¡¡
" En la actualidad, es el plato típico por excelencia de las Fiestas de Primavera en Murcia junto a los buñuelos, postre que tradicionalmente se come el día de San José. Los paparajotes se sirven en una fuente adornada con unas ramitas de canela, una hoja de menta o una flor del limonero. Suele ir acompañado de un vino dulce o mistela, alternando los bocados al paparajote con sorbos de licor.
Es importante recordar que la hoja de limón que contiene en el interior no debe comerse ya que es muy indigesta. Se usa sólo para adornar y condimentar la masa. Salen más sabrosos si se utilizan hojas jóvenes (verde claro) en lugar de las más viejas (verde oscuro)"
Me recupere al final del dia siguiente pero durante la noche creía que me moria. Por lo visto a veces lo emplean como broma para los foráneos.
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