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Restaurante La Cerdanya : Buena Cocina
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Cena viernes 29 de julio, 4 personas, estábamos solos, normal para la época del año en la zona. Volví a este restaurante 5 años después de mi última visita, de la cual salí un poco, pero solo un poco, descontento por la tardanza, a pesar de estar avisado. Bueno el caso es que un amigo reservó y allí nos plantamos, para empezar nos pusieron un aperitivo de la casa (invitación), unos mini-saladitos de hojaldre, bien, sin más, la carta, un poco corta para mi gusto, pero que según el maitre, lo era porque toda era de primera calidad y de temporada, pedimos al centro unas anchoas, bastante buenas, después una especie de paté de campiña, bueno, una crema de calabacín fría con picatostes, buena y refrescante y una ensalada de ahumados envueltos en pasta bric. De segundos fueron 3 Bacalaos de la casa, creo que es a la ampurdanesa y una lomo alto de buey a la brasa, todos los segundos muy buenos. De postre unos sorbetes de mora y una crema catalana y unos petitfours
De bebida tomamos unas cervezas (mahou y otra checa que no me acuerdo del nombre) refrescos, agua y un par de copas de vino de uno que tienen para botas, muy típico de catalunya (según nos comentó el maitre), para los segundos una botella de Ipsis (creo que era así).
Tardamos dos horas en comer, bastante mejor que mi primera vez, el servicio fue bueno, os explicó cada plato, vino, postre, etc y el precio final fue de 172€.
Ahora sí, salí satisfecho del sitio, habrá que volver en noviembre para ver con más comensales si es igual de ágil el servicio y para probar los boletus.
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01 de Agosto de 2011 (18:06)
Es un sitio al que quiero ir e incluso llamé este otoño para ver si tenian setas ( antes al menos estaba especializado en ellas) ..pero al decirme que no tenian, lo descarté. Por lo que veo es cocina de temporada pero no creativa ¿ es asi ? El precio no es caro pero para la zona y solo tomando una botella de vino parece algo elevado...¿no ? Gracias y un saludo |
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01 de Agosto de 2011 (18:41)
Anubis, el sitio, efectivamente, es cocina de temporada, poco creativa, por los orígenes del dueño, es un sitio muy "especial" porque no cocina para ganar mucho dinero, servir mesa y el siguiente, cocina porque le gusta, con tranquilidad y sin prisas, pero es que creo, y, es mi opinión, que es lo que quiere, no quiere más. La carta se componía de unos pica-picas (3) unos primeros (4) y unos segundos(3), como ves no muy amplia, pero todo de primerísima calidad. La carta de vino si es más extensa con muchas referencias (yo no soy un experto) pero ellos te remarcan, por su buena relación calidad/precio, los de la casa, como el caso del que nosotros tomamos. La filosofía de su cena es que se pida algún pica-pica a compartir, después que cada uno pida un primero (porque son raciones que como mucho son para dos) y que cada uno se pida un segundo, eso fue lo que hicimos nosotros. Tomamos una botella y dos copas más entre dos personas, las otras dos tomaron agua o algún refresco, creo que el vino eran 13€ la botella. Lo que si te digo es que la media docena de Anchoas que nos pusieron costaban 18€ (según mis compañeros de mesa exquisitas y bien pagadas), los demás platos tenían unos precios razonables. Yo particularmente creo que de precio estuvo bien porque además del vino tomamos cerveza (española y checa). Es recomendable 100%, pero no esperes una cocina altamente creativa y sofisticada, aquí no. Aquí tienes mucha calidad de materia prima. Espero haberte ayudado. |
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01 de Agosto de 2011 (18:45)
Muchisimas gracias por tan detenida explicacion. Voy a Cabo de Palos cada dos meses mas o menos y alguna vez puede ser una opcion parar en Cartagena. Pero tengo en cuenta lo que me dices sobre "cocinar sin prisas". Y volveré a insistir este otoño porque creo que este hombre trabaja bien las setas... Si voy ya dejaré constancia. Un saludo y gracias de nuevo ¡¡ |
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01 de Agosto de 2011 (19:04)
A Anubis7 No te pierdas este restaurante y más en Otoño, con las setas de temporada.
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Anubis7
en respuesta a
Trapatroles
01 de Agosto de 2011 (19:06)
si si ... lo pienso hacer.. El año pasado llamé pero creo que ya era diciembre y me dijo que no tenia setas. Gracias y un saludo |
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02 de Agosto de 2011 (11:14)
No hay de que, para esto se inventó Verema entre otras cosas. Efectivamente en otoño es habrá que intentar volver. Un saludo a tod@s |
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