Es lo que tiene vivir en una ciudad pequeña como la Imperial Tàrraco, te puedes pasar un buen rato debatiendo dónde preparan los mejores arroces, si en El Barquet o en El LLagut, con la eventual presencia de algún outsider y contando con que para gustos los colores y seguro hay personas a las que agradan más los de otros locales. Pero vaya, en Tarragona decir arroz es decir uno de los 2 nombrados.
Estuve en El Barquet hace un par de semanas y os comento la experiencia.
Como aperitivo nos ofrecieron un humus bastante sabroso, y de entrantes compartimos unas alcachofas rebozadas, gambas, calamanchines y ortigas de mar, todo fresquísimo, de hecho la práctica habitual de la cocina es pasar por el fuego el producto muy poco. Así las gambas y los calamanchines vinieron bastante crudos y a un par de comensales no les gusta así y solicitamos lo pasaran. Las ortigas estaban estupendas con ese sabor a mar tremendo que tienen.
Obviamente el 2º había de ser arroz, uno de los muchos que tienen en carta. Lo primero que te preguntan es si lo queres seco o caldoso. Nuestra elección fue el primero de ellos.La práctica habitual suele ser escoger un par de tipos y así vas probando. En nuestro caso la elección fue un arroz de verduras y otro de cigalas.
Los sirven a la vez y queda un plato estupendo. Estaban los 2 riquísimos de sabor y punto.
En los postres ofrecen bastante fuera de carta, de los preparados en el día. Elegimos tarta de queso, milhojas y pastel. Son platos nada sofisticados, bastante gustosos sin destacar tampoco.
El pan es de un tipo, podría mejorar, y la carta de vinos es lo que más ha cambiado, a mejor, desde mi última visita, numerosas DD.OO. con caldos de calidad, reseña de añada y precios muy comedidos. A día de hoy una de las cartas de vinos más interesantes y equlibradas de la ciudad, completada con una oferta notable de vinos dulces y licores.
En fin, comimos muy bien, con las cervezas de antes y 2 botellas de vino salimos a 50€ per cápita.
Servicio correcto y bastante amable.
Otro día iremos al LLagut y así podremos ir cargándonos de argumentos para el eterno debate ¿dónde hacen mejor el arroz en Tarragona?.
Y otro.
Uno de los postres.
Los arroces, impecables.
Ortigas de Mar, un lujo gastronómico.
Las gambas, un poco más hechas por favor.
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