Menús atractivos

Aunque era miércoles no fuimos a la zona de pinchos, donde además había una cata y mucha gente, sino a la zona de restaurante, más amplia, íntima y tranquila (aunque se oía gente de la otra sala no era desagradable y la música, muy apropiada, evitaba cualquier molestia).
Nos decantamos no por el menú largo sino por el de mercado (25€), con tres entradas, un primero y un segundo. Destaca el cuidado de la cocina y la presentación con platos curiosos y bien ejecutados, como la manita de cerdo deshuesada o los huevos pochos. El pescado por el que me decidí, merluza de pincho, muy buena y muy bien acompañada.
Todo esto lo "mojamos" con maridaje, que aunque iniciamos con los tres básicos, ampliamos a cuatro, dado que la persona encargada nos dijo que no había problema, que después conforme fuéramos necesitando se iba poniendo. Buenas decisiones del somellier, aunque creo que algún fallo en las copas, pues en el tercero puso primero las copas y luego me preguntó si prefería un tinto o un blanco (mas perinet), siendo indiferente una u otra.
Buenos postres.
El personal muy agradable y profesional y el local muy apetecible, con una RCP muy buena.