Grata sorpresa

Repito por segunda vez, la primera hace siete meses y esta ultima la semana pasada. Para mi sorpresa encuentro una grandísima evolución, un tratamiento al producto muy mimado y diferente a lo que nos tienen acostumbrados en Valencia. La carta es muy divertida y nos ofrece un abanico amplio y bien estructurado a la temporada, relación calidad – precio buena, teniendo en cuenta que se ven platos trabajados y diferentes, y si bien es cierto, que aunque muy agradable, el local no está a la última moda desde mi humilde punto de vista, yo prefiero lo que esta gente nos ofrece y no lamparitas y taburetes de diseño con productos de cuarta y quinta gama disfrazados con nombres rocambolescos,que en esta ciudad, es en lo único que ponen imaginación(el noventa por ciento, que no todos). En cuanto a la carta de vinos bien estructurada y con sentido, no por tener ocho mil referencias caras un restaurante tiene mejor bodega. Se nota que se han puesto las pilas y mucho, saben detrás de lo que se andan. Suerte y contad con mi apoyo porque hacía falta un sitio como este ya.