acudimos a Entrevins por primera vez y tras haber estado en el local que tenía antes en Ruzafa. La expectativa era alta. Habíamos hecho una reserva, indicando que mi pareja es celiaca, y que yo no tomo nada con ajo.
Tras indicarnos la mesa, encontramos unas aceitunas negras que no nos gustaban a ninguno de los dos y pedimos que las retiraran.
el menú de CUina Oberta se componía de estos entrantes:
-tataki de corvina a la sal y mantequilla de algas.
- Terrina de Foie de pato. nos pusieron pan normal para mi pareja, y Aquí pedimos si tenían pan para celiacos, ya que lo habíamos informado. Respuesta: “No. te quito el pan”. Sin dar ninguna alternativa. Si me hubiera avisado, habría llevado mi propio pan sin gluten.
- figatell de rabo de toro con boniato
- calamar de playa a la plancha
Todo estaba bueno y correcto. Raciones muy escasas. Sin más
Plato principal:
-Cogote de bacalao
- Presa Ibérica
ambas cosas, estaban buenas y el punto de cocción correcto. Pero de nuevo, muy escasas. Imaginad comed un principal como este y no tener un mísero mendrugo de pan para acompañarlo...
postre: Nos sacaron un ladrillo de 80 cm de largo con unas lágrimas o chorretones de chocolate.
Pedimos la cuenta!. Al recibirla nos habían cobrado de más porque tuve que explicarle 3 veces que sólo había tomado tres copas de vino, no cuatro.
En resumen: No volveré porque para un restaurante de este nivel, o eso quieren, deberían dar una solución tan fácil como esta, máxime cuando se ha avisado con antelación.
precio medio alto, en relación calidad y precio
Cogote de bacalao
Presa Ibérica
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